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格拉西亚诺(Graciano)

  • 时间:2016-07-08
  • 来源:互联网
  • 阅读:387
  • 标签词: 葡萄品种
格拉西亚诺(Graciano)原产于西班牙的一种红葡萄品种,主要种植在西班牙的里奥哈(Rioja)和纳瓦拉(Navarra),在葡萄牙、法国西南部、美国加州、阿根廷门多萨、澳大利亚有少量种植。

格拉西亚诺(Graciano)


格拉西亚诺(Graciano)原产于西班牙的一种红葡萄品种,主要种植在西班牙的里奥哈(Rioja)和纳瓦拉(Navarra),在葡萄牙、法国西南部、美国加州、阿根廷门多萨、澳大利亚有少量种植,该品种颜色深浓,香味十足。Graciano在美国加州被称为Xeres,而在西班牙语区如阿根廷门多萨(Mendoza)则沿用Graciano或Graciana名字,在法国,Graciano又称“Morrastel”,它曾在朗格多克-鲁西荣产区盛行。


葡萄品种特征


格拉西亚诺(Graciano)果粒小、果皮厚、发芽较晚,产量很低,容易患霜霉病,收获 在10月下旬,喜欢生长在温暖干燥的气候环境。它所酿造的葡萄酒充满浓烈香气,萃取物丰富,高酸度高单宁,具备优厚的陈年潜力,色泽幽深,香气丰富迷人,具有紫罗兰、樱桃、桑椹、巧克力、薄荷、香料和矿物质的口味。


DNA检测表明,Graciano与西班牙南部的赫雷斯(Jerez)产区的Tintilla de Rota是同一种葡萄。此外,葡萄牙的Tinta Miuda也是该品种,多种植在里斯本(Lisbon)附近。


格拉西亚诺葡萄酒


在里奥哈,大多数的红葡萄酒需要在橡木桶中陈化,这样不仅能使酒的单宁柔化,而且能给酒增加复杂度度和增加香草和甜香料的香气,而Graciano浓郁的香气和高酸高丹宁很适合用橡木桶陈酿,因此那里的酿酒师多用Graciano作为配角进行与丹魄等其他品种混酿调配(这一点类似Petit Verdot),特别是在Gran Reserva等级的葡萄酒,以添加酒色和香气并使其陈年效果更佳。Graciano也被用于酿制一些单品酒。

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