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特浓情葡萄品种(Torrontes)

  • 时间:2015-08-03
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:3181
  • 标签词: 白葡萄品种
特浓情(Torrontes)是对种植在阿根廷并为阿根廷所独有的一些白葡萄品种的总称,同时也是西班牙西北部(Galicia)当地的一种风味独特的葡萄品种名称,芳香四溢的特浓情是阿根廷标志性的白葡萄品种。

特浓情(Torrontes)


特浓情(Torrontes)是对种植在阿根廷并为阿根廷所独有的一些白葡萄品种的总称,同时也是西班牙西北部(Galicia)当地的一种风味独特的葡萄品种名称。在西班牙加利西亚自治区,该品种常用于酿制河岸地区(Ribeiro)白葡萄酒。在西班牙境内,特浓情有时在科多巴(Cordoba)附近种植。在加纳利群岛(Canary Islands),“Torrontes”又是马德拉(Madeira)地区的特伦太(Terrantez)葡萄的别名。


在阿根廷,有三种葡萄品种被称为“Torrontes”,分别是Torrontes-Riojano、Torrontes-Sanjuanino和Torrontes-Mendocino。“Torrontes Riojano”(在智利,被称为“Torontel”)是阿根廷最常见且最优质的亚变种葡萄,它的名字来源于阿根廷北部的拉里奥哈(La Rioja)省。


到目前为止,“Torrontes Riojano”是拉里奥哈种植面积最广的葡萄品种;“Torrontes Sanjuanino”(在智利,被称为“Moscatel de Austria”)常与阿根廷的圣胡安(San Juan)省联系在一起,不过其种植面积相对较少。相比“Torrontes Riojano”,“Torrontes Sanjuanino”的香气更淡,果实更大,葡萄串更紧凑;有时被称为“Torontes Mendozino”的“Torrontes Mendocino”在阿根廷葡萄园里相对少见,它缺少麝香葡萄的香气,在阿根廷南部的黑河产区(Rio Negro)分布最广。用该系列葡萄酿制出的干白葡萄酒品芳香四溢,天然酸度较高,酒体适中,常伴有玫瑰花、麝香、桃子和青草等香气。


芳香四溢的特浓情常被当作阿根廷最具潜力的白葡萄品种,但该品种酿制的葡萄酒酒精度可能会过高,并且常带苦味。不过,如果能悉心栽培,并能精心酿制,特浓情能酿制出酸味十足,香味奇妙(与麝香葡萄的香气类似)的葡萄酒。此外,许多特浓情也被用于酿制混酿酒。


特浓情似乎特别适合种植在阿根廷干旱区域,尤其是卡法亚特(Cafayate)产区内地势较高且沙石遍布的葡萄园里(这里的海拔超过1600米)。在卡法亚特,出产的特浓情葡萄酒以天然酸度高且风味明确而尤为著名。

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