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白谢瓦尔(Seyval Blanc)

白谢瓦尔(Seyval Blanc)又名赛伯拉,英文别名有:Seyval, Seival, Seyval, Seyve-Villard 5276, SV 5276,是Bertille Seyve与Victor Villard杂交而成的一种杂交品种。

白谢瓦尔(Seyval Blanc)葡萄


白谢瓦尔(Seyval Blanc)是20世纪中期法国杂交葡萄品种中最成功的一种,是由Bertille Seyve与Victor Villard杂交而成的。该品种十分高产,成熟较早,尤为适应较凉爽的气候条件,它已经在美国和加拿大取得了相当大的成功,在英国,它也是被广泛种植的酿酒葡萄品种


因为白谢瓦尔该品种有些非酿酒葡萄的基因,因此,欧盟相关机构并未将其认定为酿制优质产区葡萄酒(Quality Wine)的法定葡萄品种。在英国,该品种主要用于混酿,用其酿制的起泡酒可标为优质起泡葡萄酒。在美国的纽约州,白谢瓦尔也被广泛种植,主要用来生产干白葡萄酒。


白谢瓦尔经常被认为与霞多丽和长相思有某些相同之处,实际上它在高酸度方面与霞多丽更相似。白谢瓦尔酿制的白葡萄酒,口感爽脆,毫无狐狸味,适合橡木桶熟成。


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