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内比奥罗(Nebbiolo)

  • 时间:2013-11-11
  • 来源:互联网
  • 阅读:711
  • 标签词: 红葡萄品种
内比奥罗(Nebbiolo)在意大利被称作"雾葡萄",是意大利最出色的葡萄品种,原产地与主要种植区都在意大利西北部的皮埃蒙特大区,澳大利亚、阿根廷和美国等葡萄酒产地都有种植。

内比奥罗(Nebbiolo)葡萄


内比奥罗(Nebbiolo)在意大利被称作"雾葡萄",是意大利最出色的葡萄品种,原产地与主要种植区都在意大利西北部的皮埃蒙特大区。内比奥罗是个发芽早且成熟晚的葡萄品种,为了达到满意的成熟度,需要种植在向阳的坡地上,有的时候需要到十月份的中旬才可以采收。


相对于赤霞珠、黑皮诺等明星葡萄品种,内比奥罗的名声和名气都远远不如,但是在意大利,它绝对是一种Super Star级别的高贵葡萄品种,尤其是在意大利的皮埃蒙特产区,它是最为独特和卓越的葡萄品种。在意大利巴罗洛(Barolo)和巴巴莱斯科(Barbaresco)的石灰质土壤中表现最为出色。在这两地的内比奥罗葡萄酒展现香气的最大复杂程度,带有柏油、玫瑰和松露的复杂味道,单宁和酸度极高,结构坚实,需要数十年才可成熟。


世界各地的葡萄种植者都在尝试种植内比奥罗,但常因缺乏该品种特有的芳香而告终,不过,内比奥罗在俄勒冈州、华盛顿州(Washington State)以及位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的国王谷(King Valley)则表现出较大的潜力。到目前为止,内比奥罗常与巴贝拉一起种植在北美和南美地区,不过,在加利福尼亚州,桑娇维塞(Sangiovese)的表现更出众。南美则更注重内比奥罗的高产而非质量。在阿根廷(Argentina),内比奥罗的种植面积达几百公顷,主要分布在圣胡安(San Juan)省。


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