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灰苏维翁(Sauvignon Gris)

  • 时间:2017-07-21
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:338
  • 标签词: 白葡萄品种
灰苏维翁(Sauvignon Gris)是一种外皮粉红的白葡萄品种,普遍认为它是长相思(Sauvignon Blanc)的粉色变种,可能起源于法国波尔多产区(Bordeaux),主要种植于法国和智利的葡萄酒产区。

灰苏维翁(Sauvignon Gris)


灰苏维翁(Sauvignon Gris)是一种外皮粉红的白葡萄品种,普遍认为它是长相思(Sauvignon Blanc)的粉色变种,可能起源于法国波尔多产区(Bordeaux),在卢瓦尔河谷(Loire Valley),该品种被称为“Fie”。它主要种植于法国和智利的葡萄酒产区,德国、澳大利亚、乌拉圭,新西兰,美国和瑞士等国家也有种植,2010年,它的种植面积有483公顷。


灰苏维翁(Sauvignon Gris)早熟,果皮厚,果皮成熟后呈粉红色,果肉果汁是白色。所酿造的葡萄酒气味芳香,酒体优雅,具有成熟的芒果、西瓜、柑橘的香气,由于它的糖分很高,酸度很好,葡萄的品质很好,香味愉悦,口感圆润,因此它常被用来与其它的品种混酿来生产白葡萄酒或者红葡萄酒。


在法国,灰苏维翁(Sauvignon Gris)主要种植在波尔多产区,它也许是整个波尔多最不起眼的品种,19世纪的根瘤蚜疫情差点使它灭绝。在今天,由于它非常低的亩产收获量,因此它在波尔多的种植面积也只有2%。在波尔多,灰苏维翁常被用来和其他品种混酿,其中包括很多知名的酒庄和列级庄。

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