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白羽(Rkatsiteli)

  • 时间:2016-09-06
  • 来源:互联网
  • 阅读:313
  • 标签词: 白葡萄品种
白羽(Rkatsiteli)是原产于格鲁吉亚的一种白葡萄品种,它种植曾十分广泛,1990年世界种植最广泛的十大酿酒葡萄品种中,Rkatsiteli位列第三,该品种在全世界范围内的总种植面积为127000公顷。

 白羽(Rkatsiteli)葡萄


白羽(Rkatsiteli)是原产于格鲁吉亚的一种白葡萄品种,它种植曾十分广泛,1990年世界种植最广泛的十大酿酒葡萄品种中,Rkatsiteli位列第三,该品种在全世界范围内的总种植面积为127000公顷,曾是前苏联种植面积最广泛的葡萄品种。


种植区域


白羽(Rkatsiteli)是格鲁吉亚种植最多的葡萄品种,在俄罗斯、保加利亚、摩尔多瓦、罗马尼亚、马其顿、阿塞拜疆、乌克兰也被广泛种植,而在美国东北部、西部的加州和澳大利亚也有少量的栽培。白羽(Rkatsiteli)在1956年被引入中国,在河北、山东、陕西、北京及黄河故道地区有广泛的栽培。


在保加利亚,该品种也是种植面积最广的白葡萄品种,2005年,其种植面积为11700公顷,而在罗马尼亚,它的种植面积也超过了600公顷。


葡萄品种特征


白羽(Rkatsiteli)为中晚熟品种。它环境适应性较强,既能适应寒凉的春秋季节又能耐受炎热的夏季,是欧亚葡萄品种中抗葡萄根瘤蚜的品种之一,它抗寒抗旱的能力较强,不裂果,无日烧,但较易感染霜霉病和白粉病。


白羽葡萄酒


白羽(Rkatsiteli)酿制各种风格白葡萄酒的基本原料,其中包括起泡葡萄酒、甜葡萄酒、加强酒和白兰地。白羽(Rkatsiteli)葡萄酒的显著特点高酸高糖份,所酿制的干白葡萄酒清新爽口,具有清脆的青苹果味和轻微的柑橘、白桃香气。它酿制的半甜或者甜型酒甜酸平衡,白羽(Rkatsiteli)的缺点是缺乏芳香的复杂性。


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