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菲亚诺(Fiano)

  • 时间:2016-08-10
  • 来源:互联网
  • 阅读:391
  • 标签词: 白葡萄品种
菲亚诺(Fiano),原产于意大利南部坎帕尼亚区和西西里岛的一种白葡萄品种,普利亚(Puglia)产区和南澳大利亚的迈拉仑维尔(McLaren Vale)产区也有种植,它的一个别名叫“Apiana”,葡萄风味浓烈。


菲亚诺(Fiano),原产于意大利南部坎帕尼亚区和西西里岛的一种白葡萄品种,在南澳大利亚的迈拉仑维尔(McLaren Vale)产区也有种植,它的一个别名叫“Apiana”,菲亚诺是酿制意大利南部卡帕尼亚(Campania)产区内的阿韦利诺菲亚诺(Fiano di Avellino)DOCG葡萄酒的经典葡萄品种。


菲亚诺葡萄可以追溯至2000多年前。它的一个别名叫“Apiana”,意思是受葡萄喜爱的蜜蜂;可以想象这种葡萄很甜以至于蜜蜂都无法抗拒。在意大利普利亚(Puglia)产区也有种植,在该产区,菲亚诺是酿制莫利塞(Molise)产区内的马丁纳弗兰卡(Martina Franca)DOC葡萄酒的法定葡萄品种之一。在莫利塞,玛爵诺朗酒庄(Di Majo Norante)用该品种酿制单品酒。此外,在西西里岛(Sicilia)西部,菲亚诺单品酒也越来越常见。


菲亚诺葡萄风味浓烈,具有浓郁的香气和馥郁的果香,但是产量很低。葡萄酒专家简西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)称,菲诺葡萄酿造的葡萄酒具有陈酿的潜力。年轻时的菲诺葡萄酒通常具有浓烈的花香和蜂蜜的甜味,如果陈酿一段时间后她的口感就会变得辛辣并带有坚果的味道。传统的意大利菲诺葡萄酒带有典型的稻草的金黄色,果香十分浓烈并带有辛辣味,蜜糖和坚果味洋溢。


菲亚诺葡萄酒缺少都福格雷克(Greco di Tufo)葡萄酒中令人振奋的香气,但它具有迷人而顺滑的质地和微妙的香气。


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