收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

当前位置:红酒文化 > 葡萄酒产区 > 西西里岛产区(Sicily)

西西里岛产区(Sicily)

西西里岛(Sicily,意大利语:Sicilia)是地中海最大的岛屿,也是意大利的一个自治区,更是意大利葡萄酒产量最大的产区之一,位于亚平宁半岛西南端,与其周边岛屿一起组成了西西里大区。

西西里岛产区(Sicily)


西西里岛(Sicilia)是地中海最大的岛屿,位于亚平宁半岛西南端,面积为2.5万平方公里,与其周边岛屿一起组成了西西里大区。西西里境内多山地和丘陵,北部、西部较湿润,南部较干燥。从文化历史的角度上看,西西里的历史远没有意大利其他地区悠久,但其葡萄酒文化却源远流长,上世纪80年代末发现的古代葡萄酒酿酒厂遗址见证了其历史的悠久。


风土条件


西西里岛(Sicily)产区属于典型的地中海气候,处在意大利最南端,四面环海,温暖湿润的地中海海风营造出非常适合葡萄生长的微气候。西西里岛是一座由火山形成的岛屿,很多葡萄园都坐落在火山岩土质上,高铁含量的土壤让葡萄拥有较高的酸度,同时也具有更加浓烈的味道。这里出产的葡萄酒风格强劲大方,酸度较高,还带有些许咸味。而临海平原地区如曼菲(Menfi DOC)大多为冲积土壤,受海洋矿物影响,土壤中钙、镁、磷等元素丰富,不仅赋予了葡萄酒别致的口感,而且酒体、结构也十分优雅、平衡。


葡萄品种


西西里岛最具潜力的红葡萄品种是黑珍珠(Nero d’Avola)和马斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese),前者能酿出丰润、结实,带成熟红色水果风味的酒款,而后者是酿造口感强劲的埃塔纳红葡萄酒(Etna Rosso)和一些细致起泡酒的原料。白葡萄品种则有尹卓莉亚(Inzolia)、卡塔拉托(Catarratto)、格里洛(Grillo)等,其中卡塔拉托用于酿制西部产量最大的白葡萄酒。这种葡萄大多被运送至意大利较凉爽的产酒区,用来增加葡萄酒的酒体,剩下的大部分用于酿制马沙拉(Marsala)甜酒。


代表性酒款


西西里岛(Sicily)产区的代表性酒款要算产自岛屿西部马沙拉子产区(Marsala)的加强型葡萄酒——马沙拉酒。这种利用索莱拉(Solera System)式酿造工艺的加强型葡萄酒,风格与西班牙雪利酒(Sherry)相似,口感柔和,带有杏仁香味,适合搭配炖煮、热炒和嫩煎的菜肴,长期以来都受到世人的追捧。


西西里岛的葡萄品种和葡萄酒风格深受其历史和饮食文化影响。从公元前800年希腊人征服西西里岛开始,作为地中海第一大岛,西西里被罗马人、阿拉伯人、诺曼底人和西班牙人征服。多元的文化使得西西里的葡萄酒具有鲜明的异域风格。

分享到:
*图片及文字来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!