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黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)

黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)坐落于德国海德尔堡(Heidelberg)的北部,南临魏因海姆(Weinheim),西与莱茵河相邻,东部受到奥登(Oden)森林的保护,产区面积只有469公顷。

黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)


黑森林道(Hessisiche Bergstrasse)坐落于德国海德尔堡(Heidelberg)的北部,南临魏因海姆(Weinheim),西与莱茵河相邻,东部受到奥登(Oden)森林的保护,产区面积只有469公顷。


产区历史


黑森林道这个名字来源于一条古罗马商道“strata montana”,意为“山道”。从这条山道,罗马人可以前行至奥登山(Odenwald)边界的城堡。到公元3世纪的时候,来自东部的阿勒曼尼人遍居这条山道的四周。他们不仅种植葡萄,还学会了制作足够密实的橡木桶。这种橡木桶既不像皮革那样会影响酒质,也比土罐子要结实耐用得多,这样就大大地推动了葡萄酒的发展。自公元765年开始,此地区的葡萄种植和酿造情况就有了确切的文献记载。虽然这个地区的葡萄酒酿造历史已经有1000多年了,但直到1971年,它才被正式划为一个独立的产区。


风土条件


黑森林道产区内的土壤丰富多样,自北向南,分别是斑岩-石英、风化花岗岩、沙石、黄土-亚黏土等,这些原生岩很容易升温。除了优越的地质条件之外,此产区的气候也十分适合葡萄的生长,阳光充沛,雨量充足,葡萄藤和其他各种果树都长得郁郁葱葱,风景十分迷人。


葡萄品种


由于气候的关系,此产区适合种植生长期较长的葡萄,白葡萄的数量远远多于红葡萄。单单是雷司令(Riesling)和米勒-图高(Muller-Thurgau)就占据了当地的三分之二以上的种植面积,且雷司令的种植数量最多,约为56%。此外,还有少量的灰皮诺(Grauburgunder)和西万尼(Silvaner)。


产区葡萄酒


黑森林道产区大部分的葡萄酒都是由Bergstrasser Winzer酿酒合作社所产。该产区内大概有850位葡萄种植商,其中有620位加入了这个合作社,这个产区主要出产白葡萄酒,所酿制的葡萄酒馥郁芬芳,酒体更重,酸度更高,口感更细腻。此外,该产区的葡萄酒产量十分稀少,且几乎毫无例外都是在本地销售。

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