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萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)

萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)是德国最靠北的一个葡萄酒产区,也是整个欧洲最靠北的传统葡萄酒产区之一,它位于萨勒和温斯图特河谷周围的山坡上,靠近弗赖堡(Freyburg)和瑙姆堡(Naumburg)。

萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)


萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)是德国最靠北的一个葡萄酒产区,也是整个欧洲最靠北的传统葡萄酒产区之一(另一个是萨克森产区),它位于萨勒(Saale)和温斯图特(Unstrut)河谷周围的山坡上,靠近弗赖堡(Freyburg)和瑙姆堡(Naumburg),葡萄园面积仅390公顷。


产区历史


在1000多年前,这个地区就已经开始酿造葡萄酒了。西多会修道院的修士们在大约公元1100年的时候建立Pforta Abbey,于此同时,他们也创建了一座葡萄园--Pfortenser Koppelberg,此葡萄园至今仍然存在。在二战后共产主义时代,这个地方的葡萄酒业遇到了挫折,发展得并不顺利。但自从两德统一之后,葡萄酒的质量得到了提高,且葡萄的种植面积在渐渐扩大。


风土条件


萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)产区的气候类型为大陆性气候,享有十分充沛的阳光,是德国降雨量最少的葡萄酒产区之一。区内最主要的土壤类型为壳质、石灰石和砂岩。虽然这个产区拥有以上的优越条件,但它的北方性气候还是不利于葡萄的生长,即使把产量控制到较低水准,也只有在最温暖的年份才有可能酿造出Spatlese或Auslese。


葡萄品种与葡萄酒


米勒-图高(Muller-Thurgau)是这个产区中最广泛种植的品种。红白葡萄品种种植比例为75%的白葡萄,24%的红葡萄,其中白皮诺(Pinot Blanc)、西万尼(Silvaner)和雷司令(Riesling)是除米勒-图高之外最重要的品种。该产区的葡萄酒多为干白型,口感柔和,酒体适中,其中的QbA和Kabinett在年轻的时候十分美味。此外,该产区还生产少量的Spatlese和Auslese。


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