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萨克森产区(Sachsen)

萨克森产区(Sachsen)位于上易北河(Elbe)河谷,区内主要的城市包括德雷斯顿(Dresden)、迈森(Meissen)和拉德博伊尔(Radebeul),是德国最靠东的葡萄酒产区,也是德国最小的葡萄酒产区。

萨克森产区(Sachsen)


萨克森产区(Sachsen)位于上易北河(Elbe)河谷,该葡萄酒产区内主要的城市包括德雷斯顿(Dresden)、迈森(Meissen)和拉德博伊尔(Radebeul),是德国最靠东的葡萄酒产区,也是德国最小的葡萄酒产区(葡萄园面积仅300公顷)。萨克森(Sachsen)和萨勒-温斯图特(Saale-Unstrut)都是欧洲最靠北的传统葡萄酒产区,也是德国13大葡萄酒产区中,唯一位于东德境内的两个产区。


产区历史


据历史记载,萨克森(Sachsen)产区自1161年就已经开始酿造葡萄酒了,这个时间跟其他产区的葡萄酿造起始时间差不多。当时,教会和贵族阶级是主要的葡萄园业主,对葡萄酒业的发展起到了很重要的作用。1990年东西德统一之后,由于获得欧盟的补贴,萨克森(Sachsen)产区的葡萄园面积从200公顷扩大到450公顷。然而,近年来,产区的葡萄种植面积呈下降趋势。


风土条件


得益于易北河(Elbe)河流的调节作用,萨克森(Sachsen)的气候类型为温凉的大陆性气候,年平均气温为50F (10℃),但在冬天的时候,气温可能低到-18F (-28℃)。Elbe河谷内随处可见的土壤包括石炭纪花岗岩和长石,并混合了一些云母、石英和砂岩。这些岩石上面往往覆盖了黄土、黏土和泥沙。由此可见,易北河(Elbe)河谷的气候地理条件都对萨克森(Sachsen)这个产区产生了影响。


葡萄品种与葡萄酒


萨克森(Sachsen)产区内最主要的葡萄品种是米勒-图高(Muller-Thurgau),其次是雷司令(Riesling)和威斯堡格德(Weissburgunder),此外还有金雷司令(Goldriesling)、灰比诺(Grauburgunder)、斯贝博贡德(Spatburgunder)和塔明娜(Traminer)。用米勒-图高(Muller-Thurgau)、塔明娜(Traminer)和威斯堡格德(Weissburgunder)酿成的酒呈干型,果酸十分可口,充满了个性。该产区的葡萄酒主要为干型,果酸清爽,展现了独特的产区特色。另外,萨克森还生产一些本地特有的红葡萄酒和Elbtal-Sekt(起泡酒)。


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