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那赫产区(Nahe)

德国那赫(Nahe)葡萄酒产区位于德国摩泽尔(Mosel)和莱茵河之间,这里出产的葡萄酒融合了两个产区的特色,既有莫泽尔的精巧,又有莱茵黑森的坚实,具有良好的复杂性。

那赫(Nahe)葡萄酒产区


那赫(Nahe)产区位于德国摩泽尔(Mosel)和莱茵河之间,那赫(Nahe)河及其支流Glan和Alsenz的周围,巴特克罗伊茨纳赫(Bad Kreuznach)溪流的北部和西部,名字即取自于那赫河。虽然它的面积较小,但这里出产的葡萄酒融合了两个产区的特色,既有莫泽尔的精巧,又有莱茵黑森的坚实,具有良好的复杂性。


风土条件


那赫产区气候温和平衡,鲜有霜冻,得益于松瓦德(Soonwald)河和洪斯吕克(Hunsruck)山的保护,产区内少寒风,阳光充足,温度适宜。晚夏时,这里的葡萄拥有较长时间的成熟期和干燥的环境。


那赫地区出现了整个岩浆循环火山岩、沉淀土(砂岩、黏土、石灰岩)和变质岩(板岩)。因此这里的土壤类型非常多样,此产区陡峭的山坡上皆是火山岩、风化岩、红板岩或者黏质板岩。在这样的土壤中种植雷司令(Riesling)的话,所生产出来的葡萄酒极为精美,有着淡淡的辛辣味。


而在此产区较为平坦的土地上,土壤主要是亚黏土、黄土和砂土,这种地方适合种植米勒-图高(Muller-Thurgau),生产出来的酒散发着馥郁的香气。至于西万尼(Silvaner),它适合种植在各种土壤中,生产出来的葡萄酒酒体丰满,散发着泥土的芳香。


产区发展


虽然在2000多年前,罗马人就已经把葡萄栽培技术传到了这里,其村庄默其艮(Monzingen)在公元778年即被称为葡萄酒村,但直到1971年,它才被定级为法定产区。从长远的眼光来看,那赫(Nahe)是德国最著名的葡萄酒产地之一。在19世纪的国际市场上,那赫(Nahe)的雷司令(Riesling)葡萄酒是最能赚得高价的葡萄酒。


在20世纪初,那赫(Nahe)落到了其它葡萄酒产区的后面----诸如摩泽尔(Mosel)和莱茵高(Rheingau)----后者利用其工业基地的优势而扶摇直上,而那赫(Nahe)主要是农业地区,因而落伍了,在葡萄酒的版图上消失了近半个世纪。从20世纪80年代起,那赫(Nahe)葡萄酒酿造者们开始改革生产工艺,提高葡萄酒的整体质量。过去的10年中,那赫(Nahe)在国际雷司令(Riesling)葡萄酒的舞台上崛起,并可以与竞争对手摩泽尔(Mosel)和莱茵高(Rheingau)的雷司令(Riesling)葡萄酒相匹敌,因而声名鹊起。


自有历史记录该产区的葡萄品种以来至20世纪末,米勒-图高(Muller-Thurgau)一直是该产区内最为常见的葡萄品种。但在20世纪60年代,西万尼(Silvaner)占据了整个产区葡萄种植面积的一半以上。


到21世纪,西万尼(Silvaner)的种植比例跌到了10%以下,雷司令(Riesling)异军突起,作为后起之秀,堪称该产区的葡萄品种之王。近年来,在许多产区向南的山坡地上,都种植了一些地中海风格酿造红葡萄酒的葡萄品种,以充分利用其独特的小气候。


从20世纪90年代起,红葡萄品种丹菲特(Dornfelder)、斯贝博贡德(Spatburgunder)和葡萄牙人(Portugieser)的种植量提高了四倍。尽管酿造的这些葡萄酒还没有受到人们的广泛认可,但是,它们代表了德国葡萄酒酿造业迷人的发展前景。

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