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伊皮尼亚产区(Irpinia)

伊皮尼亚产区(Irpinia)位于意大利南部坎帕尼亚大区(Campania)的阿维利诺省(Avellino),意大利最古老的葡萄酒产区之一,拥有悠久的酿酒历史和文化传承,以及独特、优良自然风土条件。

伊皮尼亚产区(Irpinia)


伊皮尼亚产区(Irpinia)位于意大利南部坎帕尼亚大区(Campania)的阿维利诺省(Avellino),意大利最古老的葡萄酒产区之一,拥有悠久的酿酒历史和文化传承,以及独特、优良自然风土条件。该产区位于亚平宁山脉南段的中心地带,层峦叠嶂,河湖交错。北部是桑尼奥(Sannio)产区,东部与普利亚(Puglia)大区、巴西利卡塔(Basilica ta)大区相邻,南部是萨勒诺(Salerno)省,西部是那不勒斯(Naples)省。


坎帕尼亚大区(Campania)有四个保证法定产区DOCG,其中3个在伊皮尼亚(Irpinia)地区,分别是陶拉斯(Taurasi DOCG)保证法定产区红葡萄酒,阿韦利诺的菲亚诺(Fiano di Avellino DOCG)和杜夫的格莱科(Greco di Tufo DOCG)保证法定产区白葡萄酒,依次是以红葡萄品种艾格尼科(Aglianico)、白葡萄品种菲亚诺(Fiano)和格莱科(Greco)为主酿造,这三种葡萄都是意大利古老的原生本土品种。


因为较高的海拔和茂密植被带来的气温调节作用,伊皮尼亚地区的气温通常比同在坎帕尼亚大区的海岸线地区要低6、7度,这里的葡萄生长季普遍要更长。正常的年份,伊皮尼亚(Irpinia)的白葡萄品种(例如Fiano、Greco)会在9月末或10月初开始采收。而同一时期,在意大利同等纬度的其他产区,很多红葡萄品种都已经开始采摘了,一些气候炎热地区的红葡萄品种甚至已经结束采收。另一方面,高海拔造成伊皮尼亚(Irpinia)昼夜温差极大。即使在夏季,白天达到35度左右,夜晚依然是15度左右,特别有助于葡萄形成理想的酸度,积聚更多的香气与多酚类物质。


高海拔的山地、火山土与石灰石、粘土的结合,葡萄漫长的生长季,以及较大的昼夜温差等,各方面因素综合在一起,造就了伊皮尼亚(Irpinia)独特的风土气候条件。意大利国内和国际葡萄酒评人普遍公认,伊皮尼亚(Irpinia)的风土,可以与巴罗洛(Barolo)、布鲁奈罗(Brunello di Montalcino)等产区相媲美,完全有条件跻身为意大利一流的葡萄酒产区之列。


伊皮尼亚(Irpinia)不仅有得天独厚的风土条件,还拥有不同寻常的葡萄品种。该产区种植的主要是当地原生葡萄品种,国际品种在这里只扮演非常边缘的角色。红葡萄品种以艾格尼科(Aglianico)为主,也有红脚(Piedirosso),西施奴诗(Sciascinous),桑娇维塞(Sangiovese)和曼托尼可(Mantonico)。白葡萄品种主要是菲亚诺(Fiano)和格雷克(Greco),也有近年来引进的狐狸尾(Coda di volpe)和法兰娜(Falanghina)等。

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