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卡帕尼亚(Campania)

卡帕尼亚(Campania)又译为坎帕尼亚,位于意大利南部,种植葡萄历史可追溯至公元前12世纪,堪称意大利最古老的葡萄酒产区之一,卡帕尼亚产区有4个优秀法定产区(DOCG)和20个法定产区(DOC)。

卡帕尼亚产区(Campania)


卡帕尼亚产区(Campania)又译为坎帕尼亚,位于意大利南部,北部是拉齐奥(Latium)和莫利塞(Molise),西南部是第勒尼安海(Tyhhrenian),东部是普利亚(Apulia)和巴斯利卡塔(Bailicata),西部是地中海(Mediterranean Sea)。该产区4个优秀法定产区(DOCG)和20个法定产区(DOC),葡萄种植历史可追溯至公元前12世纪,堪称意大利最古老的产区之一。


风土条件


该产区气候多变,风土条件多样。夏季炎热干燥,冬季温和,常年日照充足,葡萄生长季较长。丘陵、峡谷和山区中分布有富含矿物质的肥沃土壤,以及火山岩凝灰土壤。地中海吹来的海风起到了缓和的作用,避免了过热的天气影响,同时也赋予了葡萄明快的酸味。


坎帕尼亚大区的丘陵地势约占50.8%,另有34.5%的土地面积属于山区地形(海拔600公尺以上),整个大区总共约有四万公顷的葡萄园,大部分集中在离海岸约 40-50 公里内的区域,少部分则分布在沿岸,如著名的阿玛菲(Amalfi)海岸及邻近离岸的卡布里(Capri)岛、伊斯基亚(Ischia)岛等。地质结构用最粗略简单的划分法,可以大致上分为三种,一种是主要在平原区一带常见的、较丰沃的冲积土壤,一种是在丘陵区能见到的、富有矿物质的板岩地形,最后一种则是南意颇为常见的火山灰土质。


说起气候特征,沿岸地区温和的地中海型气候,春夏干爽宜人,降雨季节多在秋冬,适合各式各样的作物生长,更让这里成为许多人心中理想的度假旅游地;越往内陆地区移动,空气流动带来的差异也逐渐加大,大陆型气候特征就更为明显。


葡萄品种


卡帕尼亚产区(Campania)拥有100多个本地葡萄品种,主要的葡萄品种包括菲亚诺(Fiano)、图福格雷克(Greco di Tufo)、法兰娜(Falanghina)、富雷诺(Falerno)、艾格尼科(Aglianico)和派迪洛索(Piedirosso)等。由古希腊人引入的葡萄品种——艾格尼科(Aglianico)是本产区最重要的葡萄品种,该产区和意大利其它许多地区一样,有着一系列令人印象深刻的葡萄品种,其中一些品种在这个世界上基本是独一无二的。


卡帕尼亚葡萄酒


卡帕尼亚所产的葡萄酒果香浓郁,活力十足。白葡萄酒以其芳香著称,常带有当地花朵的芬芳香气;红葡萄酒通常需要陈酿。图拉斯(Taurasi)是该产区最著名的优秀法定产区级别的红葡萄酒。在这里,生产白葡萄酒较好的两个优秀法定产区包括阿维利诺菲阿诺(Fiano di Avellino)和都福格雷克(Greco di Tufo)。前者所产的葡萄酒口感细致,酒体饱满;后者则带有矿物质气息。该产区还有一款名为维素威(Vesuvio)的葡萄酒,这种酒包括红、白葡萄酒两款,有“基督之泪”的称号。

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