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加蒂纳拉产区(Gattinara DOCG)

加蒂纳拉葡萄酒产区(Gattinara DOCG)位于意大利皮埃蒙特大区(Piemonte)东北部,1990年成为保证法定产区,它是意大利以内比奥罗葡萄(Nebbiolo)为主要酿造品种的保证法定产区(DOCG)之一。

加蒂纳拉葡萄酒产区(Gattinara DOCG)


加蒂纳拉葡萄酒产区(Gattinara DOCG)位于意大利皮埃蒙特大区(Piemonte)东北部,1967年被认定为法定产区(DOC),1990年成为保证法定产区(DOCG),它是意大利以内比奥罗葡萄(Nebbiolo)为主要酿造品种的保证法定产区(DOCG)之一。


产区历史


加蒂纳拉产区在意大利韦尔切利省(Vercelli)境内,以同名小镇加蒂纳拉(Gattinara)命名,该产区维度较高且临近阿尔卑斯山脉。加蒂纳拉(Gattinara)这个名字被认为源自“Catuli Ara”,意思是“卡图卢斯的祭坛”。据传,加蒂纳拉镇曾是古罗马帝国总督卡图卢斯(Lutatius Catullus)于公元前101年战胜高卢人后,接受战利品的地方。


在罗马时代,罗马人就在这里开辟了葡萄园,1518年,加蒂纳拉公爵和红衣主教默库里诺·阿博里奥(Mercurino Arborio)曾经将这里的葡萄园赠送给西班牙皇室,酿造出来的葡萄酒专供欧洲贵族饮用。1872年,这里诞生了首个意大利皇家实验酿酒站。


风土条件


加蒂纳拉产区位于在阿尔卑斯山脉第二高峰蒙特罗莎峰(Monterosa)南麓,产区内为大陆性气候。土壤中含有大量的火山砾石和高粘土,具有丰富的矿物质,具有极强的渗透性,非常适合内比奥罗(Nebbiolo)葡萄品种的生长,整个产区面积约为100公顷。


加蒂纳拉产区葡萄酒陈酿


产区葡萄酒


内比奥罗(Nebbiolo)是加蒂纳拉产区最重要的葡萄品种,此外还种植有少量茹拉(Uva Rara)和维斯琳娜(Vespolina)等酿酒葡萄品种。


文艺复兴时期,加蒂纳拉红葡萄酒曾经被认为是皮埃蒙特甚至是意大利最伟大的红葡萄酒之一,其成名要比巴罗洛、巴巴莱斯科产区更早。与巴罗洛、巴巴莱斯科相比,加蒂纳拉产区的内比奥罗葡萄酒风格相对更为古朴遒劲。


法律规定,加蒂纳拉保证法定产区红葡萄酒(Gattinara DOCG)必须使用至少90%的内比奥罗葡萄,与不超过10%的茹拉(Uva Rara)和/或不超过4%的维斯琳娜(Vespolina)葡萄混酿。


用于最终酿造加蒂纳拉保证法定产区红葡萄酒的葡萄不得超过葡萄园中总产量的70%,陈酿前每公顷葡萄酒最大产量不得超过5600公升。而在所有必要的陈酿过程结束之后,每公顷葡萄园得到的葡萄酒不得超过葡萄园总产量的65%,每公顷葡萄酒最大产量不得超过5200公升。


加蒂纳拉保证法定产区红葡萄酒必须在葡萄收获后第三年的10月1日后方可上市,加蒂纳拉保证法定产区珍藏型红葡萄酒(Gattinara DOCG Riserva)必须在葡萄收获后第四年的10月1日后方可上市。

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