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维蒙蒂诺葡萄品种(Vermentino)

  • 时间:2016-03-03
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:2821
  • 标签词: 白葡萄品种
维蒙蒂诺(Vermentino)又名韦尔芒提诺,是原产自意大利的酿酒白葡萄品种,目前在意大利、法国、澳大利亚、美国等产区都有被种植。该品种酿制出的葡萄酒通常酒体较丰满,口感丰富。

维蒙蒂诺(Vermentino)葡萄


维蒙蒂诺(Vermentino)是一种迷人且芳香四溢的的白葡萄品种。NA检测表明,该品种与意大利利古里亚的皮加图(Pigato)葡萄相同。此外,也有专家认为该品种与长期种植在普罗旺斯产区东部的侯尔(Rolle)葡萄相似。


葡萄品种特征


维蒙蒂诺(Vermentino)属于晚熟品种,它需要足够的的热量以达到完全成熟。维蒙蒂诺特别能适应法国南部炎热的气候和干燥的土壤以及地中海周边贫瘠的土地。维蒙蒂诺喜爱温和气候,其生长力力旺盛,产量中高。它的叶子中等大小,呈五边形,五片圆形裂片,果串呈圆锥形,中等紧凑,果实椭圆为金绿色,果皮厚度适中,汁液多,酸度较高,所酿造的葡萄酒酒精含量相对较低。维蒙蒂诺对灰霉病有些敏感,对酸霉病较敏感,极易感染白粉病,不喜欢潮湿的土壤。


葡萄种植区域


维蒙蒂诺(Vermentino)广泛种植于法国和意大利的地中海沿岸,从法国朗格多克—鲁西荣(Languedoc-Roussillon)延伸到意大利托斯卡纳(Tuscany)以南,是科西嘉岛(Corsica)与撒丁岛(Sardinia)上的重要葡萄品种。在美国的加州、弗吉尼亚州、北卡罗莱纳及澳大利亚的西澳都能找到它的身影。2010年,它的种植面积为8617公顷。


作为科西嘉(Corsica)种植面积最广的白葡萄品种,维蒙蒂诺是酿制该岛法定白葡萄酒的主导葡萄品种。在撒丁岛(Sardinia),该品种的采摘时间较早,这主要是为了保持一定的酸度。尽管该品种酿制出的葡萄酒通常酒体较丰满,口感较更富,但它也能酿制出活力十足且富有个性的葡萄酒。


2000年,在意大利,该品种的种植面积近4,000公顷;在法国,其种植面积超过2,600公顷,主要分布在科西嘉产区(Corsica)。


维蒙蒂诺葡萄酒


维蒙蒂诺(Vermentino)能够酿造高品质的干白葡萄酒,其酒力强劲、醇厚,芳香浓郁,酸度清爽明亮,富含柑橘、青苹果、柠檬、山楂、椴木花、新鲜梨子、甜瓜、药草以及杏仁和矿物质的香气,余味较持久。几乎所有的维蒙蒂诺葡萄酒都不适合陈年,年轻时饮用最佳。尽管维蒙蒂诺并不适合酿造甜酒,但意大利利古里亚地区的一些DOC级别的葡萄酒允许使用晒干的维蒙蒂诺来酿造帕赛托(Passito)葡萄酒。

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