葡萄酒相关新闻
集合关于世界各地葡萄酒相关的新闻资讯、行业动态。
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葡萄酒相关新闻：圣诞节里白葡萄酒比红葡萄酒更受欢迎 日期：2015-12-15
圣诞节期间，有37%的人会选择在家饮用白葡萄酒，在所有酒精饮品中最受欢迎。与之相比，红葡萄酒也有35%。
同时，白葡萄酒也在餐厅的订酒名单中大受欢迎（24%），红葡萄酒紧随其后，占餐厅和朋友家中预定饮品的23%。
据Laithwaite’s Wine的销售分析表明，长相思（Sauvignon
Blanc）可...
葡萄酒相关新闻：买家眼中的波尔多和波特酒 日期：2015-12-15
年底股市的不断下跌使得主要的葡萄酒指数完全崩溃，不过目前从销售量来看一切正在往好的方向发展。
在圣诞节来临前，Liv-ex称：“表现积极的波特酒和价格亲民的波尔多葡萄酒销量一直在增长”。从整体销售额来看，酒水饮品贸易达到了今年3月份以来的最高点。
同时，Liv-ex还...
葡萄酒相关新闻：一枚硬币可使氧化葡萄酒修复还原 日期：2015-12-14
AmericanChemicalSociety(ACS)美国化学学会在YouTube网页上发布视频鼓励葡萄酒爱好者可以在有烧焦的橡胶味或臭鸡蛋味的葡萄酒里扔进一枚清洗干净的硬币几秒便可去除异味，还原葡萄酒本来面目。
ACS解释说硬币里的铜（copper）会和复原酒中的硫化合物（sulphur compounds，也叫硫醇，thiols）产生化学反...
葡萄酒相关新闻：中国将于2027年成为世界最大葡萄酒消费国 日期：2015-12-14
据法国媒体报道，中国预计将在2027年超过目前葡萄酒消费排行榜高位的法国、意大利、德国和美国，成为世界上葡萄酒消费量最大的国家。
而根据科法斯集团的预测，中国将在2027年成为消费葡萄酒最多的国家。届时年均葡萄酒消费量将会翻倍达到30亿升（大约人均每年消费2升，而法国的人均...
葡萄酒相关新闻：加强型葡萄酒不再是英国圣诞节饮品首选 日期：2015-12-11
在一家餐厅里，只有3%的受访者打算饮用加强葡萄酒，也仅仅只有8%的人说他们会在朋友家喝加强葡萄酒。
苹果酒会在节日中受欢迎是令人惊讶的，现在在整个圣诞节期间的各大酒吧和俱乐部第三大最受欢迎的饮料，同时在家庭最受欢迎饮料排名第五。
像雪莉酒和波特酒这样的加强型...
葡萄酒相关新闻：英国掀起起泡酒销售热潮 日期：2015-12-10
在短时期内，起泡酒在英国酒吧、俱乐部、餐厅和酒店的销售额就达到了8400万英镑。同样起泡酒在去年的销售量也增长了41%，在过去12周里增长了57%。
而烈酒、啤酒、葡萄酒和苹果酒在上个季度的经历了相对最小的涨幅。起泡酒在去年销售量增长了45%，接下来的三年一直都处于最高涨幅状态。...
葡萄酒相关新闻：纳帕谷酒庄提供葡萄酒之旅 日期：2015-12-08
有“顶级葡萄酒鉴赏家摇篮”之称的Castello di Amorosa位于圣海伦娜（Saint Helena），夫妻只要支付两万美元便可以参观Castello di Amorosa位于纳帕的酒厂。
在酒庄里一天可度过：
品尝单一葡萄园里赤霞珠葡萄酒，
在私人混品研讨会上有机会去创造你自己的“超级托斯卡纳”葡萄酒，
...
葡萄酒相关新闻：英国公平贸易葡萄酒销售创历史新高 日期：2015-12-08
2014年公平贸易葡萄酒的全球销量达到近3千万瓶，英国的销售量就增加增长了9%，已超过1080万升，根据英国零售商合作社与公平贸易基金会合作出版的“标签的背后”中的报告，尽管销售量有增长，但是英国销售值仍然保持平稳状态。
公平贸易基金会表示2014年公平贸易销售量的增长已经带动...
葡萄酒相关新闻：霞多丽是莫宁顿半岛的“幕后英雄” 日期：2015-12-01
对于饮料企业来说，Mike
Symons表示澳大利亚葡萄酒产区的白葡萄酒品种总是遭到忽视，尽管一直都处于“最稳定”的状态。
他指出葡萄树的年龄以及各种风格品种的葡萄在北方地区比较成熟，在以精简为主要因素的南方，莫宁顿半岛的霞多丽越来越复杂。
“澳大利亚葡萄酒真的是在...
葡萄酒相关新闻：俄勒冈2015葡萄收成：高产高质 日期：2015-11-24
有一些酿酒商对葡萄收成喜出望外，比如艾瑞酒庄(The Eyrie Vineyards)的Jason Lett，更多人对于俄勒冈2015年份葡萄酒最终会变成什么样还是保持冷静观望的态度。不过他们对此都十分乐观。
因为葡萄收成不仅看起来质量高，产量也很高。
Brooks Winery酒庄的Janie Brooks-Hueck表示：“今年大自然...
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