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博若莱产区

博若莱产区


博若莱位于勃艮第的南部,有时也被归到勃艮第产区。属于较为典型的大陆性气候,夏天温度高,秋天干燥时间长,有利于佳美的成熟。博若莱地区北部多为山坡地貌,在坚硬的花岗岩层上覆盖着风化的碎石,硅土、矿物质含量较丰富,是10个特级葡萄园所在地,能酿造出口感浓郁,具有深度的佳美葡萄酒。南部则是一大片平原,多为浅薄黏土,主要用于酿造口味清爽的博若莱新酒。


“博若莱”酒是用一种叫佳美(Gamay)葡萄酿出来的,它属于淡酒,不耐久存,因此新酒要在3个月内(也有说法是一年)喝掉,否则就失掉了它应有的果香和新鲜风味。每年十一月的第三个星期四,是法国政府规定的“博若莱新酒”上市日。这一天零点之前,“博若莱”酒是不能对外销售的。博若莱新酒没有红葡萄酒或酸或涩的口感,它入口甜美、新鲜,有一股难以拒绝的娇艳柔美。

博若莱产区:法国博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)  日期:2015-11-11

法国博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)的上市时间从1985年开始,由原来的每年11月15日更改为“每年11月第3个星期四”。博若莱新酒是由当年当季葡萄酿造,不适合久藏,其最佳饮用期通常不会超过第二年的五月。整个博若莱产区(Beaujolais)每年的葡萄酒总产量中有接近三分之一是作为薄若莱新酒出售,产...

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博若莱产区:博若莱产区(Beaujolais)  日期:2015-09-30

博若莱产区(Beaujolais)又译作薄若莱产区,它是位于法国勃艮第(Burgundy)南部的一个产区,南抵里昂市,北达马孔地区,东邻索恩河,西面被美丽的里昂耐斯山峦所环绕。该区域纵深8英里,横跨4英里宽,全部是连绵起伏的山坡和古朴的村庄,其间的家喻户晓的博若莱村庄便是其名称的发源地,而博...

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