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智利葡萄酒产区

智利葡萄酒产区


智利,这个国土形状十分狭长的南美国家是世界上最重要的葡萄酒生产国之一,葡萄酒历史虽不及旧世界产酒国的悠久,却也有好几百年。


16世纪中期,第一批欧洲移民来到了智利,智利葡萄酒历史由此拉开序幕。当时,天主教会需要准备圣餐,所需的葡萄酒均是从秘鲁、加利福尼亚或者西班牙购进。我们由此可判断,在智利最早种植葡萄树的可能是传教士。智利葡萄酒的质量十分稳定,且价格实惠,但也能酿出世界顶级的葡萄酒,但其葡萄酒市场却一直局限在国内,直到上世纪80年代,智利的葡萄酒才开始用于出口。智利的酿酒师过去一直使用发酵罐和榉木桶来放置葡萄酒,20世纪80年代时,他们才开始改用不锈钢桶,葡萄酒业的新技术时代也由此开启。


智利西侧是长达5,000公里的海岸线,东侧为高达7,000米的安第斯山脉,北侧是广阔的沙漠,南侧为南极地区。葡萄种植区域一般在南纬32至38度之间,地形十分多变,非常适合栽培葡萄,甚至被有些酒评家赞誉为“酿酒师的天堂”。智利气候条件独特,太平洋和南极的洪保德海流带来的凉风能很好地调节气候,沿海山脉形成雨影效应且能抵挡海风(如在Maipo和Cachapoal产区),十分有利于葡萄的栽培。该国的葡萄酒产区多集中于中部,酒农们却一直不断地尝试向南北两侧扩大葡萄树的栽种区域。

智利葡萄酒产区:库里科谷(Curico Valley)  日期:2018-04-11

库里科谷产区(Curico Valley)又译为库里科斯山谷,位于智利中央山谷产区(Central Valley)内,距离智利首都圣地亚哥(Santiago)以南220公里,葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上,葡萄品种十分多样。 产区历史 库里科谷的葡萄栽培历史可以追溯到1851年,当时科里亚•阿尔巴...

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智利葡萄酒产区:圣安东尼奥(San Antonio)  日期:2016-08-23

圣安东尼奥产区(San Antonio)位于智利首都圣地亚哥(Santiago)以西100公里处,是阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)的一个子产区,它分为四个部分,分别为莱达(Leyda)、罗阿瓦尔卡(Lo Abarca)、罗萨里奥(Rosario)和玛薇娜(Malvilla)。 作为智利的一个新兴葡萄酒产区,该产区之所以能够脱颖而出...

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智利葡萄酒产区:智利南部产区(Southern Region)  日期:2016-08-19

南部产区(Southern Region)是智利四大葡萄酒产区之一(另外三个是科金博、阿空加瓜和中央山谷),从最早的欧洲人带葡萄种植到这片土地上已有400年的历史,最主要的葡萄品种是派斯(Pais)和亚历山大麝香(Muscat Of Alexandria),此外黑皮诺、雷司令、琼瑶浆等品种在这里也表现不俗。这个产区是由三...

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智利葡萄酒产区:卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)  日期:2016-08-18

卡萨布兰卡谷产区(Casablanca Valley)位于智利首都圣地亚哥(Santiago)西北100公里处,离海洋仅12英里,葡萄园面积达到1410公顷,它是智利新晋的葡萄酒产区,20世纪80年代中期才开始种植葡萄,卡萨布兰卡谷是一个寒带沿海产区,以鲜美的葡萄酒而闻名世界。 风土条件 卡萨布兰卡谷...

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智利葡萄酒产区:埃尔基谷(Elqui Valley)  日期:2016-06-12

埃尔基谷(Elqui Valley)是智利著名葡萄酒产区中最靠北的一个。它位于圣地亚哥(Santiago)以北530公里处、阿塔卡马(Atacama)沙漠的南部边缘地带,葡萄园面积达286公顷,气候炎热干燥,略微多风,该产区酿造出了一些南半球最好的西拉(Syrah)红葡萄酒。 土壤与气候条件 埃尔基谷...

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