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OIV组织

OIV组织

国际葡萄与葡萄酒组织(O.I.V.) 是一个跨国组织,1924年创建于巴黎,世界产葡萄国家95%都参加了该组织。


O.I.V. 的作用


O.I.V. 研究关于葡萄的种植,葡萄酒、葡萄汁、食用葡萄和葡萄干的生产、贮存、销售和消费的科学、技术和经济问题。其活动根据情况由成员国的专家进行领导、布置和 协调,由研究人员、教学人员、技术人员和专业人员同有关的国际组织进行联系。他们的结论由该组织的正式机构审查讨论,然后将意见报告成员国并公诸于众。这些意见都引起了生产者和消费者的极大兴趣。


O.I.V. 在多年的活动中,搜集了所有关于葡萄和葡萄酒的现状及历史的技术资料。它的会议的宗旨是深入讨论疑难问题,并就一些重大问题统一意见。如:


葡萄种植方面:葡萄种植学,葡萄遗传学,健康苗木的选择和生产,苗圃里新品种的培育及修剪和管理,灌溉,施肥,病虫防治,防水,防雹,世界葡萄园的结构及前景和更高一级的葡萄种植教育等。


葡萄酒酿造:不同形式发酵的技术、发展、事故,保证质量的管理,所使用的酵母和酶,葡萄酒的各种成份,分析方法及国际统一标准,各种不同产品的酿造过程,无用成分的测定,酒窖的设备和物资,酿酒专家的培养。


葡萄酒的消费:葡萄酒的卫生和食用价值、对身体的营养,葡萄酒对人体器官所产生的生理反应,食用葡萄和葡萄汁的疗效,葡萄酒和干鲜葡萄的消费情报。

OIV组织:国际葡萄与葡萄酒组织任命西班牙籍新主席  日期:2018-12-05

(新闻来源:酒饮商务/ Thedrinksbusiness.com) 根据国际权威酒业媒体《The Drinks Business》(中译《酒饮商务》)最新消息,国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)已经任命西班牙葡萄酒专家保罗·乐卡·拉斯戈(Pau Roca Basco),从2019年1月开始,成为其新任主席。而自1992年起,拉斯戈就一直是西班牙葡萄酒...

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OIV组织:OIV发布2018年全球主要产酒国葡萄酒产量  日期:2018-11-01

(新闻来源:中外葡萄与葡萄酒 / OIV) 国际葡萄与葡萄酒组织(简称OIV)近日发布全球葡萄酒产业统计数据,2018年全球主要产酒国葡萄酒产量预计为282亿升(mhl),与2017年的低产量相比,显著增涨了12%(31亿升),这是自2000年以来的高产量年之一;产量第一的国家为意大利(48.5亿升),其次为法...

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OIV组织:2016国际葡萄与葡萄酒组织会议将在巴西召开  日期:2016-01-13

国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)宣布,第39届世界国际葡萄与葡萄酒组织国际会议将于今年10月23日至28日在巴西南部城市本图贡萨尔维斯举行。该市位于巴西最大的葡萄酒产区高乔山谷(Serra Gaucha),自1875年建市以来吸引了大批意大利移民从事葡萄种植和葡萄酒生产,被誉为“巴西的葡萄酒首都”。 ...

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OIV组织:国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)  日期:2015-11-23

国际葡萄与葡萄酒组织(简称O.I.V.)是依据发起国的法文缩写而定的。法文名称 Organisation Internationale de la Vigne et du vin ,英文名称International Vine and Wine Organization ,也译作International Organization of Vine and Wine。 国际葡萄与葡萄酒组织于1924年11月29日创建于法国巴黎,原名国际葡萄·葡萄酒局,当时的法...

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