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美国纳帕谷酒商看好2015年份葡萄酒

尽管纳帕谷(Napa Valley)在经历过三次大丰收后,产量有点下降,但是酿酒师对于其质量很乐观,还有人说“在某些方面是很有潜力的,比如说葡萄酒酒体的结构化。”

美国纳帕谷酒商看好2015年份葡萄酒


加利福尼亚州(California)的长期干旱对生产优质葡萄酒有着重要的影响。Corra酒庄酿酒师Celia Welch说:“葡萄酒真的能反应干旱年份的影响。”


春天非季节性的寒冷天气导致葡萄产量低个头较小,长势不均的葡萄比一些地区葡萄的平均收成低了50%-90%,但是在炎热的夏季,少量的降雨帮助了葡萄提前成熟,是以纳帕谷的大多数酒庄都在十月底之前完成了收获。


“我们的采摘比2014年还要早,由于干旱,葡萄的体积较小,但是有浓郁的香气以及亮丽的色泽,我所看到过至今为止质量最好的葡萄酒有着深色、酒体结构化且以及在一些地方的潜力。”


在索诺玛和纳帕谷(Napa Valley)工作的酿酒顾问Craig Williams透露,九月份的热浪导致了葡萄糖分的增加。然而也造成了一些成熟不均匀的葡萄,一些生理成熟的葡萄往往先是酚醛成熟。

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