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基安蒂保证法定产区葡萄酒法规重大调整

2017年2月22日,意大利著名的葡萄酒产区基安蒂(Chianti DOCG)保证法定产区葡萄酒协会对外宣布,为了提升基安蒂葡萄酒的品质和市场竞争力,基安蒂保证法定产区法规将在2017年作出重要的调整。

卓瓦尼·布什(Giovanni Busi)


(资料来源:Wineita.com)


2017年2月22日,意大利著名的葡萄酒产区基安蒂(Chianti DOCG)保证法定产区葡萄酒协会对外宣布,为了提升基安蒂葡萄酒的品质和市场竞争力,康帝保证法定产区法规将在2017年作出重要的调整。


基安蒂(Chianti DOCG)保证法定产区葡萄酒协会主席卓瓦尼·布什(Giovanni Busi)说到:“2017年恰逢基安蒂葡萄酒产区90周年,为了维护基安蒂葡萄酒的品牌形象,确保基安蒂葡萄酒更好的品质。经过协会理事会认真探讨后,作出一致决定,在2017年收获季,基安蒂产区葡萄园每公顷葡萄的最大产量将减少10%,以使用品质更好的葡萄酿造康帝葡萄酒。在基安蒂产区90周年之际,这个决定将进一步提升基安蒂葡萄酒的品质和品牌形象,在全球范围内提升基安蒂葡萄酒的竞争力。”


基安蒂(Chianti DOCG)葡萄酒的生产规范在2017年的另一个重要的变化是,调整了在原有的已经执行多年的,关于基安蒂葡萄酒和所有子酒种中,每升葡萄酒最高残糖量不能高于4克的规定。调整后的规定为,基安蒂葡萄酒及所有子酒种中最大含糖量可以高于葡萄酒总酸度2个百分点。


关于取消最高含糖量限制的好处,基安蒂(Chianti DOCG)保证法定产区葡萄酒协会总经理马可·阿里山德罗·巴尼(Marco Alessandro Bani)说到:“随着这一变化,康帝葡萄酒将在东方(亚洲)市场变得更具竞争力,那里的消费者对葡萄酒的柔和度非常敏感。未来的几年,基安蒂葡萄酒的市场重点将转移到亚洲市场,适度增加基安蒂葡萄酒的含糖量,我们的产品就能非常好的满足亚太市场的消费需求。”


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