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美国葡萄酒产区

美国葡萄酒产区


美国是世界第四大葡萄酒生产国,仅次于法国、意大利和西班牙。全国50个州都有生产葡萄酒,而加利福尼亚州生产的葡萄酒却占全国总量的89%。美国作为新世界葡萄酒生产国,已有300年的产酒历史。


美国葡萄酒的历史是由第一批来到北美的欧洲殖民者开创的。这些殖民者在北美地区发现了许多葡萄树,并将这些地区称作“Vinland”。但随后,他们发现用这些本地原产的葡萄酿制的葡萄酒既不纯正又不美味,于是开始尝试种植酿酒葡萄。而第一批葡萄树就种在了今天美国新墨西哥州的San Antonio镇附近。


1802年,有人发现用种植在Ohio的本地品种Catawba可以酿制出比较美味的葡萄酒。1842年,Nicholas Longworth开辟了一块4.9平方公里的种植区域,用来栽培Catawba,并成功地酿制出了美国首批葡萄酒。因Ohio的葡萄树容易染上真菌疾病,一些酿酒者开始转向Lake Erie的湖岸和岛屿地区发展葡萄种植业。19世纪末期,美国五指湖区的葡萄酒已经可以在欧洲的品鉴会上获奖了。


美国葡萄酒的真正发展是在1933年,“禁酒令”废除后,加州葡萄酒迅速勃兴,为美国葡萄酒业带来生机。为发展美国的葡萄酒业,一些美国人遍游欧洲,向当地酿酒师学习酿酒技术,并积极寻觅和引进适宜在美国生长的优良酿酒葡萄品种,这也是美国酿酒葡萄如此繁多的一个重要原因。如今美国的酿酒葡萄品种包括法国、意大利和德国等国家的知名品系。


美国早期的产区体系是按照行政州、郡的地界划分的。1978年9月,美国酒类、烟草和武器管理局(现为酒类、烟草税项和贸易管理局)制定条例:根据不同气候和地理条件建立美国法定葡萄种植区,这就是AVA制度。AVA全称为American Viticultural Areas。1980年6月,Augusta AVA成立,这是新产区制度下第一个葡萄种植区。为方便标识葡萄酒,之前所有的州郡产区在新制度下均得以保留。根据2007年4月的美国法律,美国现今共187个指定葡萄种植区。


美国葡萄酒多以所使用的酿酒葡萄品种名作为酒名,但被选作酒名的葡萄品种至少要占全部原料的50%以上。1983年,美国政府将这个含量提高至75%以上,规定同时使用的品种名称不能超过3个,而且还必须列出每个品种的含量。除此之外,有些酒商酿制的优良葡萄酒,也有自己的命名法,例如Napa Valley Cabernet、Sonoma Pinot Noir。


美国葡萄酒产区:洛迪产区(Lodi)  日期:2017-06-20

洛迪产区(Lodi)位于美国加利福尼亚州(California)的中央山谷(Central Valley)中部,东邻加利福利亚的雅拉丘陵(Sierra Foothills),西延至著名的圣华金河(San Joaquin)和萨克拉门托河三角洲(Sacramento River Delta),横跨加州首府萨克拉门托(Sacramento)与斯托克顿市(Stockton)。 产区历史 ...

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美国葡萄酒产区:密歇根州(Michigan)  日期:2017-01-05

密歇根州(Michigan)葡萄酒产区位于美国中北部,西侧为威斯康新州(Wisconsin),南侧是印第安纳州(Indiana),其北侧和东侧是美国和加拿大的边境线,密歇根州是美国第四大葡萄种植区,拥有13,500英亩葡萄园。 风土条件 密歇根葡萄酒产区纬度高(北纬42-47度之间),气候本来非常...

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美国葡萄酒产区:圣路易斯奥比斯波(San Luis Obispo County)  日期:2017-01-04

圣路易斯奥比斯波(San Luis Obispo County)位于美国加利福尼亚州(California)中部海岸,南北部位于圣巴巴拉(Santa Barbara County)和蒙特利县(Monterey County)之间,东西部位于太平洋海岸和圣卢西亚(Santa Lucia)山之间。这个地区的气候同其北侧的纳帕谷(Napa)和索诺玛(Sonoma)相似。它的葡萄种植面积达...

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美国葡萄酒产区:塞拉丘陵(Sierra Foothills)  日期:2017-01-03

塞拉丘陵产区(Sierra Foothills)位于美国加利福尼亚州(California),是美国最大的法定葡萄种植区(AVA)之一,面积为260万英亩(100万公顷),从南部的马里波萨县(Mariposa County)一直延伸至北部的尤巴县(Yuba County)。 产区历史 塞拉丘陵产区葡萄酒的历史可以追溯到19世纪中期。那...

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美国葡萄酒产区:马林县(Marin County)  日期:2016-12-30

马林县(Marin County)是美国加利福尼亚州一个小而新兴的葡萄酒产区,位于加利福尼亚州(California)的海岸地区,向南跨过金门大桥即是旧金山(San Francisco)。 马林县葡萄酒产区共有87英亩葡萄园和13家酿酒厂,其东北部在版图上属于加利福尼亚的北部海岸法定种植区(North Coast AVA)。加州...

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