收藏本站 关注要红酒微信

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

  • 全球精选
  • 7天退换
  • 满额免运费
当前位置:首页 > 文章标签> 酒精饮料

酒精饮料

酒精饮料


酒精饮料系指供人们饮用的且乙醇含量在0.5%(vol)以上的饮料,包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。


发酵酒(酿造酒)系指以粮谷、水果或允许使用的野生植物为原料,经发酵法酿制而成的酒。包括啤酒、葡萄酒、起泡葡萄酒、果酒、黄酒等等。


配制酒(露酒)系指以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为主要酒基,经加工(包括串蒸或浸泡食用动物、植物、中草药),添加或不添加果汁、食品添加剂调配而成的酒。包括植物类配制酒(植物类露酒)、动物类配制酒(动物类露酒)、动植物类配制酒等。


蒸馏酒系指以粮谷、薯类、水果或糖蜜为原料,经发酵法酿造、蒸馏(包括串蒸、浸蒸、提馏)、贮存、勾兑调配而成的酒。酒精度在18%—60%。包括白酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等。

酒精饮料:英国研究发现酒精或能提高记忆力  日期:2017-07-28

(新闻来源:新华社) 据英国《每日电讯报》网站7月24日报道,在一项研究中,88名社交型饮酒者接受一项学单词的任务。 他们被随机分成两组,一组可以随便喝酒(平均饮酒量为四个单位),另一组被告知一滴酒都不能喝。 第二天,他们再次都做了同样的任务,结果发现...

>点击此处查看原文

酒精饮料:餐前酒/开胃酒(Aperitif)  日期:2016-11-23

餐前酒(Aperitif)泛指在进餐前饮用的酒精饮料,并不是特指某一种酒;它是专门用来刺激人的食欲的酒精饮料,所以也可以称为开胃酒,在西餐的餐桌上面一般分为餐前酒、佐餐酒、餐后酒等三种。 餐前酒“aperitif”这个词来源于拉丁语的动词“aperire”,这个动词的原意是“打开”,餐前...

>点击此处查看原文

酒精饮料:苦艾酒(Absinthe)  日期:2016-10-28

苦艾酒定义 苦艾酒是一种有茴芹茴香味的高酒精度蒸馏酒,主要原料是茴芹, 茴香及苦艾 (wormwood) 药草(即洋艾 (Artemisia absinthium))这三样经常被称作「圣三一」。酒液呈绿色,当加入冰水时变为混浊的乳白色, 这就是苦艾酒有名的悬乳状状态。此酒芳香浓郁,口感清淡而略带苦味,酒精度...

>点击此处查看原文

酒精饮料:葡萄蒸馏酒与白兰地  日期:2016-03-08

葡萄蒸馏酒就是蒸馏型葡萄酒,葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒,通常是指白兰地(brandy)。 白兰地(brandy),最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏...

>点击此处查看原文

酒精饮料:马德拉酒(Madeira)  日期:2016-03-04

马德拉酒(Madeira)是产于葡萄牙马德拉岛的一种加强葡萄酒,这种加强酒被公认为全世界寿命最长的葡萄酒,可在一般环境下保存超过100年以上。 马德拉岛风土 马德拉岛气候温热潮湿,冬天相对温暖,降雨主要集中在秋天和冬天。岛的北部较南部更为凉爽,也更为潮湿。北部高海...

>点击此处查看原文

总计 10 个记录,共 2 页,当前第 1 页。
第一页
 
 上一页