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有机葡萄酒帮助改造澳洲葡萄酒

对有机葡萄种植生产的发展,奥尼尔定位这一做法可以确保一个可持续发展的未来,有机葡萄酒是促进澳洲葡萄酒行业发展的重要组成要素。

有机葡萄园


有机葡萄酒是促进澳洲葡萄酒行业发展的重要组成要素。


安格瓦Angove公司地区出口经理乔纳森·奥尼尔表示:“这是一个不同点,远离大规模生产的澳洲葡萄酒没有区域标识的标签。”


现在公司已经拥有约200英亩有机认证的葡萄园,据酿酒师托尼·英格尔说另外100英亩还在改造。他特别强调了该地区“令人震惊的”凉爽,湿润,并指出:“我们的有机葡萄园表现最好的就是它们十分平衡以致于我们可以得早熟的味道。根据这些观测结果,该公司现在正对其常规养殖的葡萄园采用有机处理的方法。


“我们看到了很多的好处,”英格尔说,“更好的颜色,更早的成熟,低酒精以及更好的果皮,所以我们不需要多辛苦就能得到更好的口味。”


对有机葡萄种植生产的发展,奥尼尔定位这一做法可以确保一个可持续发展的未来,是国家葡萄酒产业的重要组成部分。“澳大利亚有很多老问题,脆弱的土壤,所以我们不得不去照顾它们,”但是他仍在为水的持续供应而担忧。


他还指出,在有机葡萄酒行业,澳大利亚只是相对较小的存在,“澳大利亚在有机行业发展缓慢,智利和南非就更快,”他说,“因此,目前不会有大量的供应。”


在这个许多澳洲种植者都在努力赚钱的时代,奥尼尔坚持认为更便宜,体积大的葡萄酒,如传统的河地Riverland才是国家葡萄酒产业的关键。

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