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酿酒师为重获其AOC认证状告INAO

Pouilly Fumé产区的一家支持有机和自然动力种植葡萄的酒庄将INAO(国家原产地命名管理局)告上了法庭,因为INAO拟定剥夺该酒庄对AOC的使用权。

酿酒师为重获其AOC认证状告INAO


位于卢瓦尔河谷Pouilly-Fumé产区的Domaine Alexandre Bain酒庄主人Alexandre Bain上周收到了一封来自INAO的信件,信中明确表示将撤销其酒庄葡萄酒对Pouilly Fumé AOC这一标识的使用权。


这项决定产生是由于他的葡萄园和酒窖错过了9月1日技术检验的最后期限,这是必须要由葡萄酒检测中心OIVC进行的一项检查。


Alexandre Bain坚持认为原定于8月25日的检测先由OIVC提出取消,并且将检测日期推迟到9月3号。他也相信正是由于他倡导的不在葡萄园使用任何化学产品,也不在酿酒期间添加硫的这种天然酿酒理念才会使他遭受如此苛刻的对待,他认为这就是为什么他在努力获得AOC认证前酿造的葡萄酒都不得不打上Vin de France in 2012的标记。


“我在等待机会澄清,如果这次是指我酒窖里所有年份的葡萄酒,非常难以接受,这件事的后果远远超过了本来的过错,我不能失去这个认证。”Bain已经安排好律师代表自己与INAO战斗,“在法国很难挑战政府,我的酒与Pouilly Fumé大多数的葡萄酒不同,但我相信这是土壤和气候不同的表达方式,我必须站出来为酿酒师说话。”


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