收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

当前位置:红酒文化 > 红酒新闻 > 气候变暖对澳大利亚葡萄酒造成威胁

气候变暖对澳大利亚葡萄酒造成威胁

由于气候变暖,澳大利亚酿酒葡萄成熟期逐年提前1至2日。专家表示这意味着在气温较高的葡萄酒产区,不再适合种植一些传统的葡萄品种。

气候变暖对澳大利亚葡萄酒造成威胁


近年来澳大利亚葡萄早熟问题愈发严重,气候暖化影响农作物生长周期,不但令葡萄酒的质量变差,长远更可能导致个别品种的葡萄不再适合种植。由于葡萄早熟,导致原本分3个月收成的不同品种葡萄,变成需于3星期内同时收割,变相压缩了酒庄酿酒的时间。


通常成熟较晚的红葡萄品种,如今也缩短了成熟周期,有些甚至跟白葡萄品种霞多丽(Chardonnay)的采收同步。往年在三个月里逐渐采收的葡萄,现在三个星期就纷至沓来,造成酒厂拥挤不堪。


墨尔本大学农业及食物系统学通过研究澳大利亚44个葡萄园的种植情况,发现1993至2009年间,葡萄成熟期平均以每年1.7日的速度提前,气温每上升摄氏1度,收成期便会提前7日。


气温升高,土壤湿度降低,是导致成熟提前的原因,甚至造成了整个葡萄酒产业提前采摘,以降低葡萄酒酒精。在澳大利亚,春夏高温会产生低品质的葡萄酒,如果再有野火情况会更糟糕。


维多利亚葡萄酒协会主席达米安·希恩表示,一些酒庄不再种植法国红葡萄品种,而选择种植西班牙或者意大利的葡萄品种,来应对气候变暖。

分享到:
*部分图片及文字或来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!