收藏本站 欢迎光临要红酒商城!

微信扫描二维码,随时随地与要红酒互动精彩活动,劲爆优惠触手可得!

当前位置:红酒文化 > 红酒新闻 > 西班牙葡萄酒商提议改革分级制度

西班牙葡萄酒商提议改革分级制度

西班牙酿酒商与媒体联合提议希望能改变现有的葡萄酒DO制度,他们表示DO制度已经过时,应该要将其废弃,并提议用勃艮第的方式来取代现有的分级制度。

西班牙葡萄酒商提议改革分级制度


最近几个礼拜,有西班牙酿酒商、批发商和媒体联合发表了一封请愿书,希望能够改变里奥哈以原产地名号监控制度(Denominación de Origen,下文简称DO)进行葡萄酒分级的方式。他们在请愿书里写道:“DO制度虽然有效地保护了地理名称,但是却并不涉及土壤和葡萄酒品质高低的区分。”他们提议用一种更加勃艮第的方式来取代现有的DO分级制度


在西班牙葡萄酒的变革中,有机种植和酿造只是其中的一个方面。丹魄是西班牙的标志性葡萄品种,传统上产自里奥哈的丹魄都比较强壮而且酒精度较高,但是近年来西班牙的酿酒风格开始出现了转变,更倾向于进行有机种植,而且酒的风格更加清新和年轻化,展现出丹魄葡萄品种全新的一面。


葡萄园里的工作和酒窖里的工作同等重要,从事西班牙葡萄酒进口贸易的Alvaro de la Viña认为该请愿书的提议是对的。“依我看,DO制度是一种过时的,该被废弃的分级制度,它牵扯到很多的政治和复杂利益,它是DO赚钱的一种方式,因为你需要为添加到酒瓶上的每一个小小级别付费。”

分享到:
*部分图片及文字或来源于网络,版权归原作者或者来源机构所有,如有涉及任何版权方面的问题,请与及时与我们联系0755-86969580,我们将尽快处理!