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路易拉图推出一款博若莱黑皮诺葡萄酒

法国著名酒商——路易拉图酒庄将其事业领土扩张至博若莱(Beaujolais)后,大胆拓新,再出新举,将在以佳美(Gamay)为法定红葡萄品种的博若莱推出一款黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒。

路易拉图推出一款博若莱黑皮诺葡萄酒


法国著名酒商——路易拉图酒庄(Maison Louis Latour)将其事业领土扩张至博若莱产区(Beaujolais)之后,大胆拓新,再出新举,将在以佳美(Gamay)为法定红葡萄品种的博若莱推出一款黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒。


这款葡萄酒的名称为“金石黑皮诺干红葡萄酒(Les Pierres Dorees Pinot Noir)”。这款葡萄酒的酿酒葡萄产自金石地区(Pierres Dorees),此地区得名于遍布当地的、经铁锈化后泛着金色光泽的石头。葡萄园坐落在莫罕塞村(Morance)与泰泽村(Theize)中,海拔达280-380米,园中的土壤类型为贫瘠的黏土与石灰岩。


酿酒师劳伦·舍瓦利耶(Laurent Chevalier)表示,博若莱所有的葡萄园中,佳美的种植总面积为17,000公顷,而黑皮诺只有100-150公顷。


酒庄在对当地风土进行鉴定评估后,认为博若莱是栽培黑皮诺的宝地,所以才有此次的举措。众所周知,黑皮诺对生长环境的要求十分苛刻,凉爽的气温与足够的日照都是出产优质黑皮诺的必备条件,而当地适宜的海拔与大陆性气候都满足其生长要求。


路易拉图相关负责人认为:“未来,博若莱有望成为优质黑皮诺的潜力产区。我们坚信,这片土地能栽培出品质优良的黑皮诺。”如今,该款葡萄酒的年产量为12,000瓶。舍瓦利耶披露,他们预计会购置更多的土地以投资黑皮诺,随着风声走漏,当地的葡萄农都纷纷献上自己葡萄园出产的黑皮诺以供选择。


相关负责人进一步说明:“我们的收购目标是50公顷的葡萄园,除了投资葡萄园,我们同时也能与当地葡萄农建立友好的合作关系,可谓一举两得。”


总经理路易-法布里·拉图尔(Louis-Fabrice Latour)对这一项目十分关注。他本人亲自参与到这个项目的整个酿酒过程中,包括从决定采收日期到混酿工艺,事无巨细。


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