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波菲酒庄(Chateau Leoville-Poyferre)

  • 时间:2012-11-20
  • 来源:互联网
  • 阅读:785
  • 标签词: 波菲酒庄
波菲酒庄(Chateau Leoville-Poyferre)又译为乐夫波菲庄园,位于法国波尔多圣朱利安(Saint-Julien) 产区,1855年波尔多葡萄酒的官方分级中被评级为14个二等列级酒庄之一。

波菲酒庄(Chateau Leoville-Poyferre)


波菲酒庄(Chateau Leoville-Poyferre)又译为乐夫波菲庄园,位于波尔多左岸梅多克产区下的圣朱利安(Saint-Julien) 产区,1855年梅多克列级酒庄第二级。酒庄葡萄园面积80公顷,其中有20公顷用于生产副牌酒穆林·雷切庄园Chateau Moulin Riche,园内葡萄种植比例为65%赤霞珠,25%美乐,8%小维度,2%品丽珠。


酒庄历史


波菲酒庄(Chateau Leoville-Poyferre)位于法国波尔多圣朱利安产区,1855年波尔多葡萄酒的官方分级中被评级为14个二等列级酒庄之一。


波菲酒庄也是三个露维利(Leoville)庄园之一,它的兄弟庄园巴顿庄以及雄狮庄都起源于宏伟的露维利庄园。露维利庄园在十七世纪和十八世纪期间统治着整个圣朱利安地区。庄园的分裂起于1769年,当时的庄主布莱兹·戈斯克Blaise de Gascq去世,由于他没有子嗣,因此庄园由家族中的四个成员——波伏瓦侯爵(Las-Cases-Beauvoir)、他的兄弟和两个姐妹继承。


1826年,休·巴顿(Hugh Barton)买下庄园的一部分,并命名为露维利巴顿(Leoville Barton),这就是巴顿庄园的由来。剩下的四分之三仍然由家族掌管,侯爵的那一部分在1815年由他的儿子皮埃尔·吉恩(Pierre-Jean)继承。随后,皮埃尔·吉恩又在老一辈手中接管过庄园的大部分,余下的一小部分由他的妹妹珍妮Jeanne继承。这是庄园第二次分裂,并于1840年正式确立。


皮埃尔·吉恩拥有了原来露维利庄园的一半,形成了后来的雄狮庄园(Chateau Leoville-Las Cases)。珍妮则拥有原来庄园的四分之一,她的女儿后来嫁给了吉恩-玛丽·波菲男爵(Baron Jean-Marie de Poyferre),因此她拥有的这片葡萄园便成了以后的波菲庄园。著名的1855年分级中,三座露维利庄园都被评为了二级名庄。


虽然直到今天,庄园一直沿用着波菲家族的名称,但他们掌管庄园并不是很长时间。吉恩-玛丽·波菲男爵的儿子由于对投资判断失当,被迫在1866年变卖大量资产以还清所欠的债务,其中就包括波菲庄园。随后庄园由德兰格男爵Baron d"Erlanger和阿曼德·拉龙Armand Lalande买下。拉龙家族,通过联姻以后也就是劳森(Lawson)家族,一直掌控着庄园直到第一次世界大战结束。后来,他们将波菲卖给居弗利埃家族(Cuvelier family)。


令人惊讶的是,虽然居弗利埃家族致力于波尔多葡萄酒贸易,并且已经买下了克洛克庄园(Chateau Le Crock),随后又买下卡门萨克庄园(Chateau Camensac),但他们却没有选择直接经营波菲庄园。他们雇用了罗杰·岱伦(Roger Delon)来管理庄园,岱伦来自于掌管着雄狮酒庄的岱伦家族(Delon family)。起初一切都进行得非常顺利,波菲庄园的酒质也随之提升,但随后的几十年庄园的状况便恶化了。


1978年,波菲庄园再次易主,这一次它被一个名叫迪迪尔·居弗利埃(Didier Cuvelier)的会计师买下。于是,迪迪尔·居弗利埃自1979年起开始掌管波菲。庄园随后引进了大量的现代化设备,酒窖于1984年中重建,在1990年又再一次修缮,1983年建成了地下水储藏室,一间品酒室还增加了大量的新橡木桶。在迪迪尔·居弗利埃的管理下,波菲庄园的状况开始好转。


这块优质的葡萄园宝地有着较高比例的老葡萄树,使得这个庄园充满了无限潜力。波菲庄园正在成为圣祖利安的一颗耀眼新星,庄园的现任庄主为迪迪尔古维利亚(Didier Cuvelier)。


葡萄园状况


酒庄葡萄园占地80公顷,其中有20公顷用于生产副牌酒穆林·雷切庄园Chateau Moulin Riche,土壤是来自吉隆特河的砂砾土以及由风力堆积而成的砂土。葡萄种植比例为65%赤霞珠,25%美乐,8%小维度,2%品丽珠。葡萄树平均树龄为35年,种植密度为8,500株/公顷,平均单产为8,750升/公顷。


酿造工艺


酒在不同尺寸的不锈钢温控发酵罐里发酵,浸渍3周,需要橡木桶陈酿,每年更换80%新桶,陈酿18-20个月。


品鉴记录


老年份的波菲酒庄葡萄酒有着相当有特色的各种芬芳复杂的红色水果香,如樱桃、覆盆子的芳香。它在酒精度、酸度和单宁之间展示了完美的均衡性。华丽柔软的酒质之外还显得极为优雅细腻,而且有着非常优越的陈年潜能。


正、副牌葡萄酒


波菲酒庄 Chateau Leoville Poyferre 正牌(红)、波菲红亭 Pavillon de poyferre 副牌(红)、穆林·雷切庄园 Chateau Moulin Riche副牌(红)。

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