葡萄酒相关新闻
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葡萄酒相关新闻：2016纳帕谷首酒拍卖会筹资500万 日期：2016-02-23
2016年纳帕谷首酒拍卖会上共拍卖226瓶葡萄酒，每一瓶都有独自的编号以及酿酒师的签名，其中有近200瓶是来自于广受好评的2014年份。
世界各地的葡萄酒买家可以在纳帕谷官方销售平台拍卖26款葡萄酒，其余的200款在纳帕首酒拍卖会（Premiere Napa Valley
auction）现场推出。
有超过1000名...
葡萄酒相关新闻：研究表明：睡前饮用葡萄酒有助于减肥 日期：2016-02-22
作为一种在红葡萄酒中发现的特有的物质——白藜芦醇，华盛顿州立大学的科学家们发现它能有效的让身体内的脂肪快速燃烧。
他们给小白鼠喂食高脂肪的食物，然后再给它们食用含大量白藜芦醇的食物，由此得出上述结论。
此外，哈佛一项在对两万名志愿者的调查研究中发现，其...
葡萄酒相关新闻：数百名环保人士抗议波尔多使用农药 日期：2016-02-19
在周日的波尔多抗议游行中，参与游行的环保人士都穿上了环卫服和防毒面具，举着印有“使用农药就是对所有生命犯罪”“保护我们的孩子”等标语的宣传牌。
2月2日法国电视台播出了一个纪录片，它警告说农药对人体健康和环境的影响非常恶劣，并且特别提到波尔多葡萄园里农药的使用水...
葡萄酒相关新闻：气候变暖对澳大利亚葡萄酒造成威胁 日期：2016-02-19
近年来澳大利亚葡萄早熟问题愈发严重，气候暖化影响农作物生长周期，不但令葡萄酒的质量变差，长远更可能导致个别品种的葡萄不再适合种植。由于葡萄早熟，导致原本分3个月收成的不同品种葡萄，变成需于3星期内同时收割，变相压缩了酒庄酿酒的时间。
通常成熟较晚的红葡萄品种，如...
葡萄酒相关新闻：新西兰举办首届国际长相思庆典 日期：2016-02-02
在马尔堡会展中心，国际长相思庆典主席Patrick Materman表示从2月1号至3号为期3天的庆典活动旨在探讨长相思葡萄酒风格的多样性，并告诉300多位参展嘉宾此次赛事被称为“庆典”而不是“会议”因为它的目的主要是“展现最佳企业”。
他还强调，研讨会将侧重于长相思葡萄，而不是马尔堡产区...
葡萄酒相关新闻：2015年新西兰葡萄酒出口额创新纪录 日期：2016-01-29
2015年新西兰葡萄酒出口额创6.9亿新纪录，比去年上涨了14%。
新西兰葡萄酒对美国市场的出口值增长了26%至2.07亿英镑，而在加拿大市场增长了18%至4500万英镑。
同样的，新西兰葡萄酒对英国市场的出口额也有增长，在这里增长了12%至1.71亿英镑。
虽然承认目前的货币情况对出...
葡萄酒相关新闻：西班牙2015年份葡萄酒收成创纪录 日期：2016-01-28
根据西班牙葡萄酒的年份报告，在八月份的凉爽天气到来之前，七月是一年中最热的一个月。
收获的日期比往年提前了（一周左右），但是2015年温暖、干燥的天气减少了葡萄园的葡萄疾病的出现，使得葡萄的生长保持健康良好的趋势。
在一些地区，有报道称“酷热”已经带来了一定...
葡萄酒相关新闻：法国有机认证的葡萄园数量在下降 日期：2016-01-27
法国罗讷河谷南部的AOC旺度区（AOC Côtes de Ventoux）的冯德雷斯酒庄早在2009年就获得了法国Ecocert的有机认证，但是这一切可能会发生改变。
酒庄首席酿酒师Sebastien Vincenti告诉记者，“为了一直保持有机理念，酿造有机葡萄酒，我坚信必须要遵循一定的条件。现在我相信在合适的时候使用一些合...
葡萄酒相关新闻：酸度决定葡萄酒陈年潜力 日期：2016-01-27
马丁·凯撒Martin Kaiser是阿根廷一酒庄首席酿酒师，他表示：“葡萄酒在微氧化处理阶段固然需要好的单宁结构，但酸度在葡萄酒的陈年过程中扮演着最关键的要素。”
单宁吸收氧气，改变酒的结构，酸度越高的酒，微氧化过程的变化更缓慢。
凯瑟称，他支持螺旋盖的使用，尤其适合...
葡萄酒相关新闻：“1855”年份已被欧盟限制禁止商用 日期：2016-01-26
波尔多1855列级名庄联合会(Conseil des Grands Crus Classés en 1855)花了五年的时间申请将“1855”年份作为一种专业的术语而不为其他商业机构使用，如今终于成功。
欧盟委员会于去年8月22日公布了这一提案，并在一段时间内公开上诉，现在已经正式确认，“1855”这一年份已经被添加到欧盟的“传统术...
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