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澳大利亚酒庄

澳大利亚酒庄


澳大利亚葡萄酒是新世界葡萄酒的代表之一,作为新兴的移民国家,与旧世界的葡萄酒产国相比,澳洲葡萄酒的酿制方式是与众不同的,除了严格遵循的传统酿酒方式外,还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,加上澳大利亚稳定的气候条件,其每年出产的葡萄酒的品质都相对稳定。


澳大利亚著名的十个酒庄包括:禾富酒庄(Wolf Blass)、奔富酒庄(Penfolds)、奥兰多酒庄(Orlando Wines)、莎普酒庄(Seppelt)、彼德利蒙酒庄(Peter Lehmann)、御兰堡酒庄(Yalumba)、科朗福酒庄(Krondorf)、哈迪酒庄(Hardys)、酝思酒庄(Wynns Coonawarra Estate)、玫瑰山酒庄(Rosemount Estate)。


澳大利亚的酿酒师在酿酒时,普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术,故制造出的葡萄酒以口感丰腴,并带有巧克力和水果香为其特色。锐意创新的多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高度原味和果香的酿酒哲学,使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。

澳大利亚酒庄:云咸酒庄(Wyndham Estate)  日期:2016-05-19

云咸酒庄(Wyndham Estate)是澳大利亚猎人谷产区的著名酒庄之一,新南威尔士州的猎人谷(Hunter Valley)是澳大利亚最古老的葡萄酒产区,而拥有将近200年历史的云咸酒庄就位于此。云咸酒庄拥有100公顷的葡萄园,曾是澳大利亚西拉葡萄酒的首批酿造者,当然目前也酿造很多其他品种的葡萄酒。 酒...

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澳大利亚酒庄:哈迪斯酒庄(Hardys)  日期:2016-04-08

哈迪斯酒庄(Hardys)又译为哈迪酒庄、夏迪酒庄,酿酒史起自于19世纪中,迄今已有近160年的历史,由托马斯•哈迪(Thomas Hardy)创立,历经数代的经营发展,哈迪家族在澳洲葡萄酒业中具有举足轻重的地位。 酒庄历史 1850 年英国青年托马斯•哈迪(Thomas Hardy)搭乘“英伦帝国号”...

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澳大利亚酒庄:凯富酒庄(Craneford)  日期:2015-10-20

凯富酒庄(Craneford)所在地特罗若位于巴罗萨谷(Barossa Valley)北部地区,是一个古典而有历史感的小镇。在凯富酒庄,每一位员工都将对葡萄酒的热爱与激情融入生产酿造的各个环节,以此造就了品质卓越且独具巴罗莎谷风格的葡萄酒。酒窖位于古老的特罗若小镇的消防站旧址,那里可以感受到历史...

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澳大利亚酒庄:格兰特伯爵酒庄(Grant Burge)  日期:2015-09-15

格兰特伯爵酒庄(Grant Burge)位于南澳大利亚州的巴罗萨谷(Barossa Valley)葡萄酒产区,由格兰特·伯爵和海伦·伯爵创立于1988年,以出产优质起泡酒、红葡萄酒、白葡萄酒以及加强酒闻名,是该产区知名的酒庄之一。 格兰特伯爵酒庄(Grant Burge)的葡萄园位于巴罗萨产区。巴罗萨产区位于南...

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澳大利亚酒庄:禾富酒庄(Wolf Blass)  日期:2015-09-09

禾富酒庄(Wolf Blass)于1966年由酿酒师禾富(Wolf Blass)成立于澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley),新中文名为“纷赋酒庄”。在澳大利亚,禾富先生被称之为葡萄酒业的“金童”,除了是禾富酒庄的创始人和经营者,还头顶着“世界知名酿酒师”的称号。 酒庄历史 1961年,在家乡德...

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澳大利亚酒庄:杰卡斯酒庄(Jacob's Creek)  日期:2015-08-13

杰卡斯酒庄(Jacob's Creek)实际上是澳大利亚著名酒商——奥兰多酒业(Orlando Wines)的葡萄酒品牌之一。位于南澳大利亚的巴罗萨产区(Barossa Valley)的一条小溪旁(小溪名为杰卡斯),从1976年推出第一款红酒后,杰卡斯仅用一年的时间就使自己成为了全澳最受欢迎的品牌之一,并在今后的岁月里,最...

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澳大利亚酒庄:黄尾袋鼠酒庄(Yellow Tail)  日期:2015-07-30

黄尾袋鼠酒庄(Yellow Tail)地处澳大利亚新南威尔士州产区(New South Wales),该酒庄出品的黄尾袋鼠葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒,是澳大利亚葡萄酒历史上发展最快、最成功的品牌之一。 黄尾袋鼠酒庄的历史要从1957年说起,当年,酒庄的创始人菲利波·柯斯拉(Filippo Casella)和玛...

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