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凯富酒庄(Craneford)

  • 时间:2015-10-20
  • 来源:互联网
  • 阅读:956
  • 标签词: 葡萄酒酒庄
凯富酒庄(Craneford)始建于1978年,最初坐落在南澳洲巴罗萨谷东部斯普林屯(Springton),后于1998年迁至著名葡萄酒产区巴罗萨谷北部特罗若镇。她以盛产顶级优质澳洲葡萄酒而声名鹊起。

凯富酒庄(Craneford)


凯富酒庄(Craneford)所在地特罗若位于巴罗萨谷(Barossa Valley)北部地区,是一个古典而有历史感的小镇。在凯富酒庄,每一位员工都将对葡萄酒的热爱与激情融入生产酿造的各个环节,以此造就了品质卓越且独具巴罗莎谷风格的葡萄酒。酒窖位于古老的特罗若小镇的消防站旧址,那里可以感受到历史的沉淀及美酒的醇香。


始建于1978年的凯富酒庄于1998年将地址从普林屯迁至特罗若镇,从那时起,凯富酒庄逐渐更新完善了自己的生产线及设备。所有酿造生产环节全部在酒庄内完成,这为酿造优质葡萄酒提供了可靠的品质保证。2006年,卡罗尔·睿比柯(Carol Riebke)被任命为凯富酒庄首席酿酒师,并同督导约翰·格拉泽(John Glaetzer)一起合作。约翰曾在澳洲禾富酒庄(Wolf Blass Wines)担任首席酿酒师期间获得了澳大利亚葡萄酒界4个最负盛名的奖项之一:吉米沃森奖(Jimmy Watson)。作为凯富酒庄的酿酒团队,卡罗尔(Carol)和约翰(John)通力合作,在确保凯富葡萄酒质量的同时,致力于表现出凯富葡萄酒独特的原产地特征。


在葡萄酒酿造上,凯富酒庄对于精选自不同种植园的葡萄分门分类单独对待处理,以确保产自特定年份的每款葡萄酒都极具独特的产地代表性。葡萄酒在进行混酿时非常严格,只有经过对选定葡萄品种进行分析及葡萄酒单独品尝后才决定调配比例,以达到酒庄的最高期待。酒庄酿造的葡萄酒展现了巴罗萨谷的经典特性:较高的复杂度和平衡性。凯富酒庄的目标是坚持采用来自巴罗萨谷的优质葡萄酿制顶级佳酿。

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