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澳大利亚酒庄

澳大利亚酒庄


澳大利亚葡萄酒是新世界葡萄酒的代表之一,作为新兴的移民国家,与旧世界的葡萄酒产国相比,澳洲葡萄酒的酿制方式是与众不同的,除了严格遵循的传统酿酒方式外,还采用先进的酿造工艺和现代化的酿酒设备,加上澳大利亚稳定的气候条件,其每年出产的葡萄酒的品质都相对稳定。


澳大利亚著名的十个酒庄包括:禾富酒庄(Wolf Blass)、奔富酒庄(Penfolds)、奥兰多酒庄(Orlando Wines)、莎普酒庄(Seppelt)、彼德利蒙酒庄(Peter Lehmann)、御兰堡酒庄(Yalumba)、科朗福酒庄(Krondorf)、哈迪酒庄(Hardys)、酝思酒庄(Wynns Coonawarra Estate)、玫瑰山酒庄(Rosemount Estate)。


澳大利亚的酿酒师在酿酒时,普遍采用橡木桶储存及低温发酵技术,故制造出的葡萄酒以口感丰腴,并带有巧克力和水果香为其特色。锐意创新的多元文化背景的酿酒经验,以及崇尚保留葡萄品种的最高度原味和果香的酿酒哲学,使得澳洲葡萄酒充满个性和活力。

澳大利亚酒庄:沙普酒庄(Seppeltsfield)  日期:2018-07-11

沙普酒庄(Seppeltsfield)位于澳大利亚南部著名的巴罗萨谷产区(Barossa Valley),是该产区历史最悠久,最具代表性的酒庄之一,以其出产的百年帕拉(Para)茶色波特酒而著称,与另一个“沙普酒庄(Seppelt)”原本同属沙普家族。 酒庄历史 1850年,西里西亚(今波兰)的移民约瑟夫·...

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澳大利亚酒庄:托布雷酒庄(Torbreck)  日期:2018-06-29

托布雷酒庄(Torbreck)位于南澳大利亚州的巴罗萨谷(Barossa Valley),由大卫•鲍威尔(David Powell)建立于1994年,澳大利亚著名酒庄之一,一直致力于打造巴罗萨地区品质卓越的罗纳河谷风格葡萄酒。 酒庄历史 托布雷酒庄创始人大卫•鲍威尔(David Powell)在大学学习经济学时,通过...

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澳大利亚酒庄:贝思菲利普酒庄(Bass Phillip)  日期:2018-06-28

贝思菲利普酒庄(Bass Phillip)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)吉普斯兰德(Gippsland)产区的利昂加萨(Leongatha)地区,由菲利普•琼斯(Phillip Jones)建立1976年。 贝思菲利普酒庄是南吉普斯兰德(South Gippsland)地区资历最深的酒庄,其名字来源于该地区两位伟大的先行者乔治·拜斯(George B...

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澳大利亚酒庄:黛伦堡酒庄(d'Arenberg)  日期:2018-06-27

黛伦堡酒庄(d'Arenberg)位于南澳大利亚州的麦克拉伦谷(McLaren Vale),澳洲历史悠久的酒庄之一,由约瑟夫•奥斯本(Joseph Osborn)创立于1912年,一直由奥斯本家族(Osborn)所有。 酒庄历史 1912年,酒庄创始人约瑟夫•奥斯本(Joseph Osborn)来到麦克拉伦谷,并买下了25公顷弥尔顿(M...

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澳大利亚酒庄:翰斯科酒庄(Henschke)  日期:2018-06-22

翰斯科酒庄(Henschke)位于南澳大利亚州的伊顿谷(Eden Valley),由约翰·克里斯提娜·翰斯科(Johann Christian Henschke)创建于1862年,澳大利亚著名的家族式酒庄,公认的“一级庄”。 在澳洲最权威的葡萄酒分级系统——兰顿分级(Langton’s Classification),翰斯科酒庄唯二有两款作品入选最高等...

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