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波尔多白葡萄酒

波尔多的法定白葡萄酒品种包括长相思(Sauvignon-Blanc)、赛美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)。此外,该产区还有一些不如前面三种那么出名的葡萄品种,如鸽笼白(Colombard)和白玉霓(Ugni Blanc)(该品种常用来酿制干邑白兰地)。然而,波尔多大多数的白葡萄酒都是用赛美蓉和长相思酿制而成的。


波尔多白葡萄酒


波尔多的白葡萄酒共有两种类型,即清淡果香型和浓郁滑腻型。清淡果香型的白葡萄酒是波尔多批量生产的主要产品。该类型酒通常产量较大,价格也较便宜。浓郁滑腻型的白葡萄酒仅在个别产区(如佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan))才有生产,且由于酿制要求较高,所以产量较低,价格较高。

波尔多白葡萄酒:苏玳(Sauternes)贵腐甜白葡萄酒  日期:2017-09-13

苏玳(Sauternes)贵腐甜白葡萄酒是波尔多著名的甜型葡萄酒,也是法国最具特色的白葡萄酒,以极为平衡的甜度和酸度,精致的香气而闻名于世,风味异常复杂,包括核果、香草、果酱和藏红花等的味道,深受广大消费者的喜爱。 贵腐葡萄酿造 苏玳产区(Sauternes)的贵腐甜白葡萄...

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波尔多白葡萄酒:波尔多白葡萄酒饮用指南  日期:2015-12-03

波尔多白葡萄品种 波尔多白葡萄酒品种包括长相思,赛美容和密斯卡岱,还有一些不太为人所知的品种如鸽笼白、白玉霓(多用于酿造干邑),但大多数的波尔多白葡萄酒还是由赛美容和长相思酿造的。 波尔多白葡萄酒风味特征 波尔多白葡萄酒有两大主要的类型:清淡果...

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波尔多白葡萄酒:波尔多甜白葡萄酒与干白葡萄酒  日期:2012-08-16

波尔多白葡萄酒中最有名的是甜白葡萄酒,一些世界上伟大的甜白葡萄酒生产酒庄集中于波尔多地区的苏玳(Sauternes)和巴萨克(Barsac)葡萄酒产区,在1855年苏玳和巴萨克分级,入选的21个酒庄被分为三个级别,分别是优等一级酒庄、一级酒庄和二级酒庄。该产区酿造甜白葡萄酒的葡萄品种一般为赛美...

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