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普罗塞克起泡酒热潮引发香槟问题

  • 时间:2015-10-20
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:1590
  • 标签词: 法国香槟
普罗塞克起泡酒(Prosecco)势不可挡的崛起趋势并没有另香槟生产商担忧,反而香槟生产商在面对与更实惠的意大利起泡酒日益激烈的竞争中仍保持乐观态度,但也不是每个人都那么的有自信。

普罗塞克起泡酒热潮引发香槟问题


上周末Epernay起泡酒技术展览会(VITeff)上,酿酒商总工会(SGV)主席Pascal Ferat代表香槟生产商,对普罗塞克起泡酒(Prosecco)是否对香槟酒构成了威胁这一问题,回答说“不”。


他表示:“香槟酒在世界起泡酒的总量中只占据了8%的量,但是却创造了45%的价值。在特殊场合,香槟仍然是最重要的。”


首席法兰西香槟(Bollinger)首席执行官Jérôme Philippon说:“在过去三年的英国,许多机构纷纷推出Prosecco作为开胃酒,当我们喝Prosecco,喝的是意大利和La Dolce Vita,它是香槟的竞争对手,也是鸡尾酒和软饮料的竞争对手。但是我对香槟保持乐观态度,我们的生存不依赖于价格,我们必须把重点放在高档葡萄酒和高档市场上。”


其他的生产商已经感受到了压力,尤其是那些没有著名香槟品牌商标的生产商。Prosecco能继续崛起,这个问题就依然存在。在会议上一些警告的声音已经出现,与几年前卡瓦起泡酒Cava的迅速崛起有异曲同工之处。

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