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阿尔萨斯为其黑皮诺葡萄园争取特级园地位

  • 时间:2015-12-07
  • 来源:互联网
  • 阅读:473
  • 标签词: 阿尔萨斯
阿尔萨斯产区黑皮诺质量的增长意味着一些可以酿造特级园葡萄酒的葡萄园应该成为官方承认的特级园,阿尔萨斯的酿酒商计划为部分优质黑皮诺葡萄园申请特级园(Grand Cru)等级。

阿尔萨斯(Alsace)


阿尔萨斯(Alsace)的酿酒师协会计划在明年3月或4月为该产区一些优质的黑皮诺葡萄园向法国国家原产地命名与质量监控院(INAO)正式申请特级园等级。


早在十五年前INAO的官员就拒绝过类似的申请,因为黑皮诺生产规模过小,生产商们希望这次质量的改进和高产量能帮助他们渡过这一难关。


白葡萄酒没有一直在阿尔萨斯占据主导地位,在15和16世纪阿尔萨斯的一些小镇红葡萄酒的价格就比白葡萄酒的要高。阿尔萨斯酿酒师协会的负责人Frédéric Bach表示:“阿尔萨斯一直都有生产红葡萄酒,但是由于不被法律承认所以不能标上阿尔萨斯法定产区级别(AOP)。”


目前在阿尔萨斯地区红葡萄品种正在蓬勃发展,在Vorbourg特级园里就有15%的土地种植了黑皮诺,不过产量还是比白葡萄酒要低,大约是每公顷4500升。

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