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阿尔萨斯产区(Alsace)

  • 时间:2014-04-29
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:1166
  • 标签词: 阿尔萨斯
阿尔萨斯产区(Alsace)位于法国的东北部,与德国相邻,西边是著名的孚日山脉(Vosges),东边则是莱茵河(Rhine River),产区葡萄园面积达到15,000公顷,出产的葡萄酒超过90%为白葡萄酒。


阿尔萨斯产区(Alsace)位于法国的东北部,与德国相邻,西边是著名的孚日山脉(Vosges),东边则是莱茵河(Rhine River),产区葡萄园面积达到15,000公顷,该产区土壤类型多样,从沙地和花岗岩到黏土和泥灰土不等,葡萄酒产量16,500万瓶,超过90%为白葡萄酒。阿尔萨斯的葡萄酒大多以单品种酿造,在酒标上标注相应的葡萄品种,消费购买时读起来简单易懂。


产区历史


阿尔萨斯产区种植葡萄的历史十分的悠久,在公元3世纪,罗马人入侵的同时,也把葡萄的种植技术带到了阿尔萨斯,在梅罗文加王朝(Merovingiens)和加洛林王朝(Carolingiens)时期, 阿尔萨斯的葡萄园便如雨后春笋般蓬勃发展,当时人们对阿尔萨斯葡萄酒的消费已经相当巨大,这里的酒让当时的人们觉得喝来精神舒畅,清爽宜人。在公元10世纪,阿尔萨斯产区已经在160个地区种植了葡萄园。到了中世纪,阿尔萨斯葡萄酒占据了全欧洲最富盛名和最名贵酒中的一半以上,那时阿尔萨斯的葡农便以严谨的酿制法规维持阿尔萨斯高等酒质的声望。


然而,17世纪时爆发的天灾人祸却使阿尔萨斯的葡萄园所剩无几,接下来的两百年,该地区的酒业始终处于最艰难的时期,由于法德战争,阿尔萨斯在两国之间反复易手,饱受战火摧残。值得庆幸的是,葡萄园大多保留了下来,到一次世界大战结束之后,优质酒的生产开始逐渐恢复,1962年阿尔萨斯产区获得AOC法定产区认证,接着在1975和1976年又分别获得阿尔萨斯特级葡萄园(AOC Alsace Grand Cru)和阿尔萨斯克蕾芒(AOC Cremant d'Alsace)法定产区认证。


葡萄品种


阿尔萨斯地区有七大葡萄品种,六白一红,各具特色,分别是:琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(Pinot Gris)、麝香(Muscat)、白皮诺(Pinot Blanc)、黑皮诺(Pinot Noir)和西万尼(Sylvaner)。还有一种名为白欧塞瓦(Auxerrois Blanc)的葡萄品种在该地区种植也很广泛,它常常和白皮诺混酿成白葡萄酒或起泡酒,但酒标上通常只标注为“白皮诺”,所以很少被人提起。


产区葡萄园


阿尔萨斯产区分为三块:阿尔萨斯法定产区(Alsace AOC)、阿尔萨斯特级园法定产区(Alsace Grand Cru AOC)、阿尔萨斯克蕾芒(AOC Cremant d’Alsace)。其中,有几个比较出色的葡萄园包括:索恩堡(Schoenenbourg)、朗让(Rangen)、汉斯特(Hengst)、盖斯堡(Geisberg)和城堡山(Schlossberg)。

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