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威菲尔特产区(Weinviertel)

威菲尔特产区(Weinviertel)是奥地利最大的葡萄酒产区,葡萄园面积达到1万3858公顷,从南部的多瑙河一直延伸至北部的捷克边境,从西部的Manhartsberg绵延至东部的斯洛伐克边境。

威菲尔特产区(Weinviertel)


威菲尔特产区(Weinviertel)是奥地利最大的葡萄酒产区,葡萄园面积达到1万3858公顷,从南部的多瑙河一直延伸至北部的捷克边境,从西部的Manhartsberg绵延至东部的斯洛伐克边境。这个产区正逐渐获得国际承认,它因绿维特利纳(Gruner Veltliner)以及DAC经典葡萄酒和珍藏级佳酿而成功。


受各种因素(尤其是气候和地理条件)的影响,威非尔特被分为三大区域:西部地区、东北部地区和东南部地区。


西部地区干燥的小气候,适宜红葡萄酒的酿制,例如位于迈尔贝格谷或豪格斯多夫盆地的葡萄园。西部地区主要是普尔考谷产区,维特利纳是雷茨、Röschitz和Mannhartsberg的主要品种,雷茨的旧城区有一个大型地下酒窖,Röschitz的土壤结构特殊,原生岩石土壤,使得此地的绿威特利纳和雷司令富含矿物特色。此外,红葡萄酒产区迈尔贝格、豪格斯多夫、Jetzelsdorf和Schrattental也盛产经典威菲尔特DAC优质葡萄酒。


东北部地区的波伊斯多夫酒镇,盛产种植在黄土中的威尔士雷司令和绿维特利纳,为奥地利最著名的Sekt和气泡酒提供了完美的基酒。另外,Herrnbaumgarten和Schrattenberg也盛产醇香的威非尔特DAC优质葡萄酒。


威菲尔特产区向北到达Mähren的,与施塔茨和Falkenstein的白垩岩壁接壤,优越的自然条件令威菲尔特DAC优质葡萄酒果香浓厚,富含矿物质。


东南部地区与临近奥尔施塔尔和Mannersdorf的Marchfeld接壤,受潘诺尼亚平原温暖气候的影响,结合了摩拉瓦河,为雷司令、皮诺、以及琼瑶浆等提供了最佳生长条件,此地生长的维特利纳果实通常呈圆形。Wolkersdorf周边也盛产经典的威菲尔特DAC优质葡萄酒,此产区一直延伸到维也纳边缘比桑贝格山坡。


绿维特利纳(Gruner Veltliner)是该产区的主要葡萄品种,其味道类似绿胡椒、白胡椒,成熟度更高时类似黑胡椒,除此之外,它还有浓郁的果香和清爽的酸味。威菲尔特DAC是理想的配菜酒,可用于搭配多种奥地利美食,从火腿到维也纳煎肉排,与地中海风味菜肴搭配也是不错的选择,搭配味道浓厚的亚洲菜肴,效果也很理想。


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