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巴顿酒庄(Chateau Leoville Barton)

  • 时间:2012-11-09
  • 来源:互联网
  • 阅读:815
  • 标签词: 巴顿酒庄
巴顿酒庄(Chateau Leoville Barton)位于波尔多左岸梅多克产区的圣朱利安子产区,与大宝庄园和雄狮庄园相邻。巴顿酒庄的酒庄名称来源于兰威·巴顿家族(Leoville barton),该家族在波尔多经营葡萄酒生意可以追溯到1722年。

巴顿酒庄(Chateau Leoville Barton)


巴顿酒庄(Chateau Leoville Barton)位于波尔多左岸梅多克产区的圣朱利安子产区,与大宝庄园(Chateau Talbot)和雄狮庄园(Chateau Leoville Las Cases)相邻。酒庄拥有47公顷的葡萄园,葡萄园内种植着72%的赤霞珠、20%的美乐、8%的品丽珠。


酒庄等级:1855梅多克评级列级酒庄第二级(Deuxieme grands crus classes)


酒庄历史


巴顿酒庄的酒庄名称来源于兰威·巴顿家族(Leoville barton),该家族在波尔多经营葡萄酒生意可以追溯到1722年。当时,托马斯·巴顿(Thomas Barton)创建了以自己姓氏命名的葡萄酒公司。1826年,休·巴顿购买了现今巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)部分葡萄园,形成庄园雏形。庄园位于圣朱利安产区中心地带,拥有45公顷葡萄园,安东尼·巴顿Anthony Barton于1983年接管家业,现今日常事物交由女儿李丽安接管。


巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)和朗歌巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)同属于巴顿家族,它们的历史就是一个家族200多年来设法守住他们祖业的历史。庄园的传人一代一代的生产出列级名庄品质的葡萄酒。


托马斯·巴顿(Thomas Barton)1695-1780


1722年, 27岁的托马斯·巴顿(Thomas Barton)离开了祖国爱尔兰来到波尔多,当时的波尔多是大西洋沿岸一个主要的商埠。他以自己的名义创立了一间进行葡萄酒贸易的商行。


休·巴顿(Huge Barton)1766-1854


托马斯的孙子休·巴顿(Huge Barton)拓展和巩固了家族产业。1821年他买下了朗歌巴顿庄园(Chateau Langoa Barton)并且在1826年入股Leoville庄园。另外,他还在家乡爱尔兰建起了斯特拉梵大宅(Straffan House),这大宅就成为了该家族成员的居所。


罗纳德·巴顿(Ronald Barton)1902-1986


在休.巴顿之后的三代人虽继任成为两个葡萄园的主人,但是只有到了罗纳德(Ronald),这位1902年出生于伦敦的庄主才再一次给法国的家族产业带来了新的活力。也正是他在两次世界大战的困难时期中守住了家族的葡萄园。


安东尼.巴顿(Anthony Barton)


1951年,出生于爱尔兰的安东尼定居法国。多年以来他在施格兰集团(Seagram Group)持有大半股份的家族生意中担任出口经理一职。1967年,他开始创办自己的公司“安东尼·巴顿精品酒业(Les Vins Fins Anthony Barton)”并于1983年继承了葡萄园。之后,出于对家族多年来酿造波尔多葡萄酒的自豪感,他在女儿莉莲(Lilian)的协助下秉承了巴顿家的传统,尽可能地完善朗歌巴顿庄园和酒庄的葡萄酒。


葡萄园状况


巴顿酒庄的葡萄园主要分布于圣朱利安(St.Julien)地区,并包括库萨克(Cussac)和圣劳伦特(St.-Laurent)的部分地区,一些地方坐落在波亚克(Pauillac)境内。巴顿葡萄园占地47公顷,葡萄树平均树龄30年。种植密度为8000株/公顷,平均单产3000升/公顷。葡萄园所种植葡萄比例为72%赤霞珠,20%美乐,8%品丽珠。土壤是以深厚的粘土为底层土壤、砂砾土为表层土壤的典型圣朱利安土质,特别是毗邻河流的大葡萄园。


酿造工艺


巴顿人尊重传统,但也寻求进步。现代化的去梗机和最新的榨汁机都被用来辅助酿酒。发酵一般要持续5天,期间每天都要淋皮两次。根据葡萄的质量,初榨的果浆和葡萄皮要一起浸泡两个星期左右。当皮渣和葡萄汁被分离出来后,剩下的皮渣还要经过压榨,所得的“压榨酒(vin de presse)”对酒最后的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵过程之后,还要在橡木桶内陈酿20个月才能够装瓶。


酒庄葡萄酒


巴顿 Chateau Leoville Barton 正牌(红) [年产量:266,000瓶]:高含量的赤霞珠酿造出一款丰富而果味浓郁的葡萄酒,同时也带有圣朱利安典型的黑醋栗风味。在一些一流的年份中,巴顿庄园最好在装瓶15年后饮用。


巴顿珍藏 La Reserve de Léoville-Barton 副牌(红) [年产量:70,000瓶]:深厚活跃的果香味,还有明显的橡木味。口感充满活力,有一点奇特的杏味。


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