葡萄酒相关新闻
集合关于世界各地葡萄酒相关的新闻资讯、行业动态。
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葡萄酒相关新闻：2015年份波尔多期酒会日程已确定 日期：2016-01-04
波尔多特级酒庄联盟主席声称：“波尔多已经有好几年没见到这么棒的年份了。”目前，2015年份的葡萄酒已经转入橡木桶陈酿阶段，波尔多特级酒庄联盟已向部分葡萄酒专业媒体发布了2015年份期酒会的品尝日程，按时间顺序依次为：
4月4日下午：由酿酒同业会组织品尝苏玳和巴萨克产区贵腐...
葡萄酒相关新闻：欧盟不再严格限制葡萄酒产地引酒商担忧 日期：2016-01-04
法国政府一直对酿酒产业严格控制，只允许在特定产区产酒，不过自1日起，在原产区法定保护（AOP）及受保护地区标志（IGP）两种级别的葡萄酒以外，法国各地也被容许生产无产区限制级别（VSIG）的葡萄酒。部分具有强烈地区象征的管制仍会保留，比如只有香槟产区生产的葡萄酒才可称之为“香槟”。...
葡萄酒相关新闻：法国数据显示果味葡萄酒成市场新趋势 日期：2015-12-31
上个世纪60年代至今，法国啤酒和烈酒的销量保持惊人的稳定。然而预调葡萄酒鸡尾酒在法国越来越受到欢迎，这些酒通常是用南非散装葡萄酒加入果味和糖调制而成。
在法国，果味葡萄酒的销售额达到8800万欧元，占静止葡萄酒的2.5%，超过进口葡萄酒总额。虽然这种果味葡萄酒仍被视为新奇...
葡萄酒相关新闻：爱尔兰政府需改变对葡萄酒的错误看法 日期：2015-12-30
爱尔兰公共卫生（酒精）条例草案于前段时间公布，卫生部部长Leo Varadkar称直到2020年提议的措施能将国内人均酒精消耗量从11升下降到9.1升。
但同时法案的变化也意味着一瓶葡萄酒（酒精含量11.5%）的消费价格将超过8欧元，而罐装啤酒的价格将为2欧元每罐。
卫生部部长还希望...
葡萄酒相关新闻：科学家研究发现贵腐菌与葡萄成熟度有关 日期：2015-12-30
Dario Cantu博士是加州大学的教授助理，长期痴迷于甜葡萄酒，在过去的11年里他专心研究贵腐霉菌，这种真菌感染可以为葡萄酿造葡萄酒后带来丰富的糖分，就是我们所说的贵腐酒，也可以迅速摧毁葡萄产区。现在Cantu和他的团队在葡萄种植和葡萄酒酿造中发现了贵腐霉会影响葡萄的新陈代谢，以及贵腐...
葡萄酒相关新闻：2015年皮埃蒙特葡萄收成报告 日期：2015-12-29
意大利皮埃蒙特（Piedmont）大区朗格丘陵135年以来最热的七月听起来不像是一个成功的年份，但当地的酿酒师们报告说2015年不会再重蹈2003年的覆辙，潮湿的冬天以及在葡萄园努力工作使得内比奥罗、巴贝拉和多姿桃葡萄保持成熟。
好消息：有报告称在所有地区中皮埃蒙特的葡萄酒和朗格丘陵...
葡萄酒相关新闻：加州酿酒师寻找本土酵母 日期：2015-12-28
酵母不难被找到，特别是在纳帕这种地区，然而Joseph寻找的是“本土酵母”，或者是一系列分析论证法国西海岸酵母的来源的结果。
Joseph是加州大学戴维斯分校葡萄酒栽培和酿酒专业（葡萄栽培与葡萄酒酿造部）酵母文化的负责人，目前在微生物学家和酵母专家Linda Bisson博士的工作室工作。
...
葡萄酒相关新闻：俄勒冈州将举办2016年葡萄酒研讨会 日期：2015-12-25
此次约有1400位嘉宾参加俄勒冈葡萄酒研讨会（Oregon Wine Symposium）。参展嘉宾将有机会向来自世界各地的葡萄酒界专家们请教学习葡萄种植、葡萄酒酿造以及葡萄酒营销。
目前全世界同时拥有葡萄酒侍酒大师（Master Sommelier，MS）和葡萄酒大师（Master of Wine，MW）头衔的人共有4人。其中一位名为Dou...
葡萄酒相关新闻：全球变暖促进凉爽产区葡萄酒发展 日期：2015-12-23
澳大利亚国立大学以及阿德莱德大学经济学教授Kym Anderson表示如果全球继续变暖，最寒冷的产区将成为未来的“主流”。
“全球变暖正在尽可能的扩大纬度和海拔高度对酿酒葡萄在经济上的联系，因此新的更冷的地区不断涌现，如同过去二十年里出现的新西兰的中奥塔哥产区和澳洲的塔斯马...
葡萄酒相关新闻：英国酒商预测2016年葡萄酒发展趋势 日期：2015-12-22
英国葡萄酒、啤酒及烈酒零售商Matthew
Clark透露了其对2016年饮料发展趋势作出的四个最值得注意的预测。他声称消费者在葡萄酒的选择里是“越来越大胆”。葡萄酒公司也预计在2016年进行一番冒险，更多的人打算在酒瓶上使用简单、独特以及醒目的标签。
醒目的葡萄酒包装
Matthew Cla...
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