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德国葡萄酒

德国葡萄酒


德国的葡萄酒出产于13个葡萄种植区,65000家葡萄种植企业分散于这些地区,种植各具地区特色的葡萄。德国的葡萄种植区除了萨克森和萨勒-温斯图特位于东部外,其它基本都集中于德国西部和西南部。种植的葡萄品种近140种,但是较受市场欢迎的只有20多个品种,其中主要是白葡萄品种雷司令和穆勒-图尔高。德国出产的葡萄酒中,白葡萄酒占65%,剩余35%为红葡萄酒。在总量为9亿升的年产量中,约四分之一出口到国外,主要出口到美国、英国、日本和斯堪的纳维亚半岛。


葡萄酒在德国已经形成它特有的文化韵味。仲夏刚过,产酒区的人们就欢欢喜喜地筹办每年一度的“葡萄酒节”,这也是各个葡萄酒厂家展示他们产品的好机会。借着秋阳,人们合家出游或与亲朋相约,从四面八方汇集到葡萄酒产地,品尝好酒,享受美好生活。而每年推出的“葡萄酒公主”更增添了节日风采。游人驻足葡萄酒产区,温和的气候、美丽的风光、地灵人杰,构成了德国一道独特的风景。


以雷司令为主要种植品种的莱茵高地的著名城市吕德海姆,坐落在莱茵河畔,河岸风景秀丽,沿街各具特色的酒家鳞次栉比,无论走到哪一家能尝到上好的美酒。


德国的空气中弥漫着音乐,德国葡萄酒文化也与音乐生活紧密相连。在葡萄酒产区常有定期或不定期的音乐演出,尤其是夏天,在音乐厅和周围的教堂都举办各种各样的音乐会,露天音乐会也在这时登场。在莱茵高地区,每天夏天都将第一流的演奏家和古典及现代音乐乐团汇集一堂。有的音乐会还在门票中包括晚餐或一杯葡萄酒,人们边品酒边欣赏音乐,实在令人难以忘怀。

德国葡萄酒:德国葡萄酒中的“三大酒王”  日期:2017-10-16

根据世界知名葡萄酒搜索网站(Wine-Searcher.com)公布的2017年全球最贵葡萄酒的榜单显示,德国有三款顶级雷司令甜白葡萄酒上榜,分别是伊贡米勒沙兹堡逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒(Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese)、普朗温勒内日晷园逐粒枯萄精选雷司令甜白葡萄酒(Joh. Jos. Pr...

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德国葡萄酒:10个关于德国红酒的知识  日期:2016-04-21

1、作为旧世界主要葡萄酒产国之一,德国的葡萄酒历史悠久,拥有两千多年酿酒史,具体可追溯至公元前100年的罗马时代。而到了19世纪时,德国的葡萄酒商业已经比较发达了,葡萄种植面积是现在的几倍。 2、 德国是全世界地理位置最北的葡萄酒产区(北纬47至55度),已经接近葡萄生长的...

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德国葡萄酒:德国QmP葡萄酒分级  日期:2016-02-17

德国属于旧世界葡萄酒产酒国之一,将所产的葡萄酒分为4个等级,由高到低分别为:日常餐酒(DeutscherTafelwein)、地区餐酒(Landwein)、优质产区葡萄酒(Qualitatsweinbestimmter Anbaugebiete 简称QbA)、高级优质葡萄酒(Qualitatsweinmit Pradikat 简称QmP),QmP根据葡萄自然糖分含量的不同又分为6个等级。 Q...

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德国葡萄酒:德国葡萄酒产区及分级概述  日期:2011-07-26

德国(Germany)纬度偏高,因为气候寒冷,主要的葡萄酒产区都集中在西南部气候较温和的区域。德国以出产白葡萄酒为主,几乎占葡萄酒产量的87%,白葡萄酒的类型很丰富,从一般的干白、甜白到不多见的贵腐葡萄酒。此外,德国还是全世界闻名的冰酒的故乡。德国的白葡萄酒酒精浓度较低,果香芬芳...

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德国葡萄酒:德国人的葡萄酒治感冒秘方  日期:2011-07-26

至今全世界对流行性感冒尚无良策,因为流行性感冒的病毒对大多数药物都有抗药性。但是,人们发现:常饮葡萄酒的人群中,很少感冒。这些现象引起关注,他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验,结果是:单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒,在葡萄酒和原汁中都丧失活力,...

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