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莱茵高产区(Rheingau)

莱茵高产区(Rheingau)是世界上最著名的葡萄酒产区之一,位于德国黑塞(Hesse)州内,莱茵河畔。莱茵高地区的葡萄园面积并不算大,但是这里却出产世界级的葡萄酒。

莱茵高产区(Rheingau)


莱茵高产区(Rheingau)是世界上最著名的葡萄酒产区之一,位于德国黑塞(Hesse)州内,莱茵河畔。虽然它的面积仅占整个德国葡萄酒产区的3%,但在德国葡萄酒发展历史上,它做出了很多重要的创举,拥有大量蜚声世界的酿酒商,如约翰内斯堡酒庄(Schloss Johannisberg)。


作为葡萄酒产区的莱茵高(Rheingau)范围大于地理意义或历史意义上的莱茵高。其地理条件得天独厚,由南往北的莱茵河在这里绕了个L形的小弯,形成了一段从东往西的河流。葡萄园多朝南,可以尽情地享受日照以及宽阔的莱茵河面反射的阳光。产区内经常降雾,有助于贵腐菌的形成,因此好的年份可以酿造带有浆果或浆果干风味的高质量葡萄酒。莱茵高地区的气候非常温和。部分的原因是因为丘陵的走势和陶努斯林区的庇护:位于山脉少雨的一侧。产生于夜晚的冷空气因山林的阻挡而因莱茵河在地段向西流淌,此地的光照强烈。


莱茵高产区内的土壤类型多样,包括白垩土、沙土和砾石以及各种类型的黏土、黄土、石英岩和板岩。其中,霍赫海姆(Hochheim周)围是黄土和沙土,Winkel和Eltville之间的土壤为砾石、黏土和黄土,而位于Lorch和Rudesheim之间海拔较低处的莱茵高(Rheingau)主要是黏土和板岩。


在莱茵高地区最广泛种植的品种是雷司令Riesling,白葡萄品种)。它占据了80%的种植面积和几乎所有的最好的位置,此地阳光充足、葡萄在陡峭的山上生长得特别好。阿斯曼斯豪森是此品种的葡萄全德最大的种植区。


莱茵高产区内最重要的两种葡萄为雷司令(Riesling)和晚收勃艮第(Spatburgunder),其中雷司令的种植比例高于德国境内其他的任何一个产区。产区中最优秀的雷司令(Riesling)葡萄酒以其深邃和强劲的个性而远近驰名,跟摩泽尔(Mosel)产区的雷司令(Riesling)酒迥然不同,后者的特点是优雅而平衡。莱茵高(Rheingau)所产的晚收勃艮第(Spatburgunder)葡萄酒的特点是口感如天鹅绒般柔滑,酒体介于适中至丰满之间,伴有黑莓的香气和味道。


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