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波尔多产区已开始采收2016年份葡萄

近日,侯伯王酒庄(Château Haut-Brion)和苏岱产区几大酿造干白的酒庄已经开始采收2016年份葡萄,侯伯王酒庄于9月1日上午7点开始采摘长相思葡萄,9月15日有望开始采收第一批梅洛(Merlot)红葡萄。

波尔多产区已开始采收2016年份葡萄


(资料来源:Decanter 醇鉴)


近日,位于波尔多左岸佩萨克-雷奥良产区(Pessac-Leognan)的五大名庄之一——侯伯王酒庄(Château Haut-Brion)和苏岱产区几大酿造干白的酒庄已经开始采收2016年份葡萄,侯伯王酒庄于9月1日上午7点开始采摘长相思(Sauvignon Blanc)葡萄,9月15日有望开始采收第一批梅洛(Merlot)红葡萄。


据侯伯王酒庄称,今年的葡萄看上去相当不错,第一批收获的葡萄潜在酒精度为13.5%,pH值3.25。


卡尔邦女酒庄(Chateau Carbonnieux) 称,目前正处于收获前浆果分析检测的最后阶段,应该在下周初开始采摘,比去年迟了大约10天,“主要是今年早春气候不佳,花期晚。”“现在葡萄长势健康,尽管由于天旱果粒较小,但数量多,因此产量应该与去年差不多。”


波尔多大多数白葡萄酒农有望在9月5日-12日期间陆续采收。对红葡萄来说,花期晚也会影响采收日期。综合来看,2016不算是特别早收的年份,多数酒农报告收成不错。


Oenoconseil(酿酒咨询)公司称,本周检测了梅多克产区梅洛葡萄的苹果酸水平,因气候炎热,因此比往年同等成熟度情况下低,不过酚醛成熟度还未达到,品丽珠(Cabernet Franc)和小维多(Petit Verdot)葡萄仍然还需几周成熟。


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