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2021年份葡萄牙波特酒看起来很有希望

  • 时间:2021-09-24
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:177
  • 标签词: 波特酒
著名酒评作家理查德·伍达德(Richard Woodard)报道,葡萄牙杜罗河谷(Douro Valley)的2021年份波特酒看起来很有希望,今年将恢复到更正常的天气模式,不时会有零星的冰雹和雷暴。

2021年份葡萄牙波特酒看起来很有希望


(新闻来源:酒饮商务 / YHJ9.COM)


著名酒评作家理查德·伍达德(Richard Woodard)报道,葡萄牙杜罗河谷(Douro Valley)的2021年份波特酒(Port)看起来很有希望,今年将恢复到更正常的天气模式,不时会有零星的冰雹和雷暴。


弗拉德盖特合伙公司(Fladgate Partnership)的技术总监兼首席酿酒师大卫·吉马伦斯(David Guimaraens)表示,在这个早期阶段(撰写本文时,葡萄仍在采摘中),这些葡萄酒表现出良好的天然酸度,与去年极端炎热时生产的葡萄酒有很大的不同。


他在直接从杜罗河产区(Douro)进行的虚拟收获更新中表示:“到2021年,我们将拥有以新鲜和优雅而脱颖而出的优质波特酒,他们有大量的水果香气,这些波特酒在2020年后非常受欢迎,这是一个非常好的对比。“


然而,9月13日的暴雨中断了收割,Quinta de Vargellas的降雨量为30毫米,Pinhão的降雨量为20毫米,Régua周围的Baixo Corgo降雨量为10毫米。采摘暂停了三四天,让葡萄园得以恢复,随后明亮的阳光使葡萄恢复成熟,质量水平保持在较高水平。


总体而言,2021年代表着杜罗河在经历了去年的极端条件后恢复了相对正常,当时平均气温达到28.2摄氏度,而2021年为23.6摄氏度,杜罗河谷15年来的平均气温为24.8摄氏度。


温和的——而不是过热的——七月有助于抵御最近夏天影响葡萄的晒伤。结果可以从数字中看出:今年需要 740-750 公斤的葡萄来填充波特酒的管道,而 2020 年需要 800 公斤,当时葡萄脱水程度更高。


这一年的冬天相当潮湿——降雨量比平均水平多10%——这对于在葡萄园中建立水资源储备来说总是受欢迎的,但非常温和的条件(比平时温暖 1.2 摄氏度)导致葡萄在3月6日早早发芽,仅比2020 年晚了三天,这是有记录以来最早的时间之一。


大卫·吉马伦斯(David Guimaraens)补充说:“这让我们有点担心——这些温暖的冬天使得这些季节开始得越来越早。”

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