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波特酒(Port Wine)

  • 时间:2015-11-24
  • 来源:互联网
  • 阅读:3871
  • 标签词: 波特酒
什么是波特酒?波特酒(Port/Porto)是来自于葡萄牙的一款加强型甜红葡萄酒,波特酒通常是作为餐酒饮用因为它非常的昂贵又甜,只有在葡萄牙(Portugal)酿造生产的波特酒才是真正的波特酒。

波特酒(Port Wine)


什么是波特酒?波特酒(Port/Porto)是来自于葡萄牙的一款加强型甜葡萄酒,波特最早的名字叫Port,由于此名字被其他产酒国使用,才使用波特酒的出口口岸的城市Porto命名,波特酒包括红、白、桃红以及我们称为“茶色波特Tawny Port”的陈年波特酒。我们在超市里看到的大多数是一般质量的波特酒,但也有一些比较贵的优秀的波特酒可以花费数百美元细细品尝。


只有在葡萄牙(Portugal)酿造生产的波特酒才是真正的波特酒。


波特酒


波特酒的口感如何?


波特酒是一种有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力酱味道的甜葡萄酒。波特酒有几种不同的风味,但是有两种是最主要的:带有浆果和巧克力味道(略少甜味)的红波特酒以及更多焦糖和坚果口味(更甜)的茶色波特酒。波特酒应该储藏在室温以下,大概是60°F(16℃)。陈年佳酿葡萄酒或30年以上的茶色波特酒有更广泛的微妙的口感,比如石墨,绿胡椒,榛子,杏仁,奶油糖果和全麦饼干。


食物搭配:波特酒能与口味众多的奶酪(包括蓝芝士blue cheese和洗皮奶酪washed-rind cheeses),巧克力和焦糖甜点,熏浆果甚至是甜的烟熏肉相搭配。

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