起泡酒
所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。
世界著名的起泡酒包括：香槟（Champagne）、卡瓦（Cava）、阿尔萨斯起泡酒（Cremant d’Alsace）、普洛赛克（Prosecco）、加利福利亚起泡酒（California）等。香槟是产于法国东北部香槟产区，采用特定的葡萄品种和酿造方法生产的起泡酒。
起泡酒：2017年度意大利微气泡酒出口额增长7% 日期：2018-09-07
（新闻来源：Wineita.com / Unione Italiana Vini）
根据意大利葡萄酒联合会（Unione Italiana
Vini，简称UIV）公布的数据，2017年，意大利微起泡酒的出口额达到3.87亿欧元，比2016年增长7%，占意大利葡萄酒出口总额的9%。2017年度意大利微起泡酒的出口量为160万百升，占意大利葡萄酒出口总量的14%，其...
起泡酒：意大利三大优质起泡酒 日期：2018-07-26
意大利生产多种起泡酒，不同的起泡酒代表了不同的工艺和等级，意大利最优质的三大起泡酒包括：普罗塞克起泡酒（Prosecco）、阿斯蒂起泡酒（Asti）、弗朗齐亚柯达起泡酒（Franciacorta）。另外一种蓝布鲁斯科起泡酒（Lambrusco）虽然也是意大利非常受欢迎的起泡酒，但大多数是大众市场上的畅销酒款。
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起泡酒：蓝布鲁斯科起泡酒（Lambrusco） 日期：2016-12-01
蓝布鲁斯科起泡酒（Lambrusco）是意大利一种非常受欢迎的起泡酒，用同名葡萄品种——蓝布鲁斯科（Lambrusco）酿制而成，这种起泡酒多为红起泡酒和桃红起泡酒，它气泡丰富，果香浓郁，适合趁早饮用。
早在20 世纪80年代初，蓝布鲁斯科起泡酒在美国及欧洲北部的大众市场上就很受欢迎，尽管...
起泡酒：意大利弗朗齐亚柯达起泡酒 日期：2016-11-29
意大利不仅出产世界日益风行的普罗塞克起泡酒（Prosecco），还生产一种顶级优质的起泡酒——弗朗齐亚柯达（Franciacorta），它号称为意大利人的私人起泡酒，在1995年成为意大利的DOCG级起泡酒。
弗朗齐亚柯达产区
弗朗齐亚柯达产区（Franciacorta）位于意大利伦巴第产区（Lombardy）的...
起泡酒：普罗塞克起泡酒将拥有专属海关编码 日期：2016-10-17
（资料来源：Wineita.com 意酒网）
随着普罗塞克（Prosecco）起泡葡萄酒在全球的影响力日益发展和扩大，Prosecco品牌保护工作也变得越来越重要。近日，欧盟委员会根据海关编码（Combined Nomenclature）规则，为普罗塞克起泡酒创建了专属的8位特殊编码：2204 1015，该编码将在2017年1月1日正式生效。
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