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勃艮第产区

勃艮第是世界最知名的葡萄酒圣地,它的葡萄酒历史可以追溯到公元前,但是其起源时间尚无法下精确定论。勃艮第(Burgundy)位于法国中部略偏东,地形以丘陵为主,属大陆性气候,被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。在法国,能与波尔多(Bordeaux)媲美的葡萄酒产区莫过于勃艮第。如果说波尔多是法国红酒的国王,那么勃艮第就是法国葡萄酒的皇后。


勃艮第产区


勃艮第位于法国的东部内陆地区,属于典型的大陆性气候,冬天寒冷,春天有时会有霜冻和冰雹,夏天温度高,秋天则显得干燥,非常适合葡萄的成熟。勃艮第的地形从北到南呈现细长条形,因此南北的风格也有很大的差异,北部的夏布利地区已经接近于葡萄种植的极限。勃艮第的土壤成分变化多端,但主要是以侏罗纪时代的石灰质土壤为主,这种土壤是霞多丽和黑皮诺的最爱。最精华的葡萄园都位于金丘区内,东面向阳的坡地上。


勃艮第种植的葡萄品种主要有两种,一种是黑皮诺,另外一种则是霞多丽。不同于波尔多地区,勃艮第大多采用单一葡萄品种酿造葡萄酒。

勃艮第产区:法国当局正式公布勃艮第新增2个AOC产区  日期:2017-11-10

(新闻来源:Thedrinksbusiness.com | 酒斛网) 11月9日,法国国家原产地命名管理局(INAO)于官方杂志上正式公布:勃艮第(Burgundy)新增两个AOC产区——弗泽莱AOC(Vézelay AOC)和金丘AOC(The Côte D’Or AOC),弗泽莱为村庄级AOC,金丘为大区级AOC。 两个月前,曾有外媒消息称,法国即将新...

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勃艮第产区:夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)  日期:2017-06-16

夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)是勃艮第(Burgundy)伯恩丘产区(Cote de Beaune)南部的一个村庄,与北部的普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)村并称为世界上最好的霞多丽白葡萄酒产地。1937年,该产区被纳入原产区命名制度。 风土条件 夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)占地350公顷,拥...

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勃艮第产区:勃艮第一酒商收购朗格多克酒庄  日期:2015-09-17

勃艮第的酒商Badet Clément为了扩大在朗格多克的立足之地,随即收购了Métairie d’Alon酒庄。 Métairie d’Alon酒庄占地25公顷,前主人是Jean-Louis Denois,根据Badet Clément的描述,该酒庄作为Delauney和Les Jamelles的生产者,具有“特殊的潜能”。酒庄培养了一种混合有机和生物动力的葡萄园,里面种植了5...

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勃艮第产区:法国勃艮第的风土有什么特别之处  日期:2015-07-07

经过八年的努力,法国勃艮第的“风土特性”与香槟的“葡萄园,酒庄和酒窖”被正式列入了世界遗产名录。香槟的葡萄园,酒庄和酒窖倒是好理解,但勃艮第的风土特性却有很多人不了解,正是有独特的风土才能酿造出独一无二的勃艮第葡萄酒,那么,勃艮第的风土究竟有什么特别之处? ...

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勃艮第产区:勃艮第产区(Burgundy)  日期:2014-03-06

勃艮第(Burgundy)位于法国东北部,地形以丘陵为主,属大陆性气候,被称为“地球上最复杂难懂的葡萄酒产地”。勃艮第有五大葡萄酒产区,分别是:夏布利(Chablis)、马贡(Maconnais)、伯恩丘(Cote de Beaune)、夜丘(Cote de Nuits)和夏隆内丘(Cote Chalonnaise)。与波尔多产区的调配葡萄酒不同,勃艮第...

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