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贝加西西里亚酒庄(Bodegas Vega-Sicilia)

  • 时间:2015-08-03
  • 来源:要红酒网
  • 阅读:1074
  • 标签词: 西班牙酒庄
贝加西西利亚酒庄(Vega Sicilia)位于西班牙北部杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区,是西班牙最著名的一家酒庄,出产的尤尼科葡萄酒堪称西班牙葡萄酒界的“酒王”,是世界上最受推崇的葡萄酒之一。

贝加西西里亚酒庄(Bodegas Vega-Sicilia)


贝加西西里亚酒庄(Bodegas Vega-Sicilia)位于西班牙北部杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区,是西班牙最著名的一家酒庄,酒庄酿造的尤尼科(Unico)系列酒款除了是西班牙最昂贵且最知名的葡萄酒外,还是国际拍卖市场上,西班牙唯一一款能与法国名酒抗衡的葡萄酒,更是西班牙葡萄酒界众望所归的“酒王”。


酒庄历史


1864年,富裕的埃洛·莱坎达(Eloy Lecanda)家族在西班牙西北部杜罗河谷地区收购了一块葡萄园,取名为莱坎达酒庄(Bodegas de Lecanda)(即后来的“贝加西西里亚酒庄”),从此开始一段复杂而精彩的传奇。早在建园初期,莱坎达家族就从法国波尔多引种赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和马尔贝克(Malbec)等国际性葡萄品种,以弥补西班牙王牌葡萄丹魄(Tempranillo)的不足,这也是西班牙引种法国品种的开端。


19世纪末,贝加西西里亚酒庄开始出产自己的第一款葡萄酒,只在里奥哈(Rioja)地区装瓶并出售。此时,贝加西西里亚酒庄名气不大,产量也非常有限,直到20世纪才开始好转。贝加西西里亚酒庄最初是叫“莱坎达酒庄”,后来又更名为“埃雷罗酒庄”(Antonio Herrero),直到20世纪初期才最终确定了现在的酒庄名。


葡萄园状况


贝加西西里亚酒庄的葡萄园坐落在杜罗河南岸一个高700米的山坡上。那里自然环境极其艰苦,冬天寒冷,春天多霜冻。正是这样一个恶劣的自然环境锻造了葡萄藤坚韧的本性。此外,阳光充足,昼夜温差极大,使葡萄在成熟的同时能保持足够的酸度,酿出的酒品既拥有良好的成熟度,也有很强的结构感。葡萄园拥有石灰质的粘土,排水性和深层潜力极佳,十分适合葡萄的生长。葡萄藤平均树龄超过30年,个别园子的葡萄藤树龄甚至高达70年以上,同时为了使葡萄能得到更多的养分,贝加西西里亚酒庄还十分注意控制每公顷的栽种量,种植密度极低,大概每公顷只种植2,200株。这个数字已经大大低于西班牙D.O的规定,甚至还低于波尔多列级庄的栽种密度。


酿造工艺


从1864年创立开始,贝加西西里亚酒庄为了酿制出最不受人工干涉的葡萄酒,一直采用传统酿酒技术进行葡萄酒酿造。葡萄酒的发酵在橡木桶、不锈钢桶和环氧树脂内衬的混凝土大桶中进行,接下来的苹果酸乳酸发酵也是在环氧树脂内衬的混凝土大桶中进行。酒厂还使用了大小不同的法国大木桶和美国大木桶。独一珍藏(Unico)的酿制相当灵活,一般情况下是在小橡木桶(有新有旧)中陈年,为期2-4年,然后转移到大橡木桶中混合和净化。独一珍藏只在最优质的年份才会酿造,据说有些年份酒(比如1970年)会在木桶中保存将近16年。


酒庄葡萄酒


贝加西西里亚酒庄主要有三大系列酒款,分别是尤尼科(Unico)、瓦布伦纳(Valbuena)和特级珍藏(Reserva Especial)系列。


尤尼科(Unico)葡萄酒是贝加西西里亚酒庄名望的造就者,由丹魄(Tempranillo)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混酿而成,不过并不是每年都生产。对于尤尼科来说,陈酿时间往往非常关键。在过去,尤尼科要在木桶中陈酿 10年,最高纪录还达到了25年,不过现在被庄主阿尔瓦雷斯缩至4、5年了。


当然,具体时长还得根据具体年份而定。由于尤尼科陈年时间长,成本耗费高,更重要的是葡萄酒品质卓越,因此价格自然极其昂贵。不过开启一瓶尤尼科葡萄酒带来的享受也绝对不会让你觉得不值。另外,特级珍藏系列(Reserva Especial)通常是由多个较老年份的尤尼科混酿而来。


瓦布伦纳(Valbuena)一般由树龄较年轻的葡萄树生产的葡萄酿制,其陈年时间也比尤尼科要短,因此同年份的瓦布伦纳一般更早上市,不过瓦布伦纳还一向被当作贝加西西里亚酒庄的二军酒,其品质自然不容小觑。


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