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赛拉图酒庄(Bruno Ceretto)

  • 时间:2016-07-20
  • 来源:互联网
  • 阅读:378
  • 标签词: 意大利酒庄
赛拉图酒庄(Bruno Ceretto)位于意大利皮埃蒙特产区(Piemonte),拥有总面积超过162公顷的葡萄园,酒庄于20世纪30年代创立,出产优质的巴罗洛(Barolo)以及巴巴莱斯科(Barbaresco)。

赛拉图酒庄(Bruno Ceretto)


赛拉图酒庄(Bruno Ceretto)位于意大利皮埃蒙特产区(Piemonte),拥有总面积超过162公顷的葡萄园,这些葡萄园主要位于Laghe地区以及罗埃洛(Roero)产区。赛拉图酒庄除了出产优质的巴罗洛(Barolo)以及巴巴莱斯科(Barbaresco),赛拉图庄园的酿造阿内斯(Arneis)以及麝香葡萄酒(Moscato)。


酒庄历史


酒庄创始人Riccardo Ceretto最早将自己酿造的葡萄酒通过自家经营的小旅馆出售给顾客,到了20世纪30年代,Riccardo Ceretto创立了属于自己的酒庄。Ricccardo的儿子Bruno以及Marcello在60年代加入到家族产业比并完成了家族品牌的转型。


当Bruno以及Marcello两兄弟一同加入到家族企业时,他们目睹了当地葡萄酒业的困境:对葡萄园的过度开发以及在酿酒技术方面的落后。因此他们决定通过酿造高品质的葡萄酒来向外界证明Langhe地区的潜力。如今,Ceretto家族是皮埃蒙特(Piemonte)地区最大的葡萄园拥有者之一,赛拉图庄园(Certto)的每一款葡萄酒都充分表现出所使用的葡萄品种以及风土的特色。


葡萄园状况


拥有总面积超过162公顷的葡萄园,这些葡萄园主要位于Laghe地区以及罗埃洛(Roero)产区,在Langhe拥有四片葡萄园,其中最为有名的便是布瑞克阿斯利(Bricco Asili)和布瑞克科特(Bricco Rocche)。


位于卡斯蒂丽奥内法兰托(Castiglione Falletto)的布瑞克科特以及位于巴巴莱斯科(Barbaresco)的布瑞克阿斯利被用于分别生产来自单一葡萄园的巴罗洛和巴巴莱斯科。位于艾尔巴(Alba)的蒙苏德马蒂尼(Monsordo Bemardina)生产出的葡萄酒会被贴上Langhe或是罗埃洛地区的标签。而位于圣斯蒂芬贝洛(Santo Stefano Bello)的I Vignaioli Santo Stefano则被用于生产麝香葡萄酒(Moscato)。


赛拉图葡萄酒


在赛拉图庄园众多的葡萄酒中,最为出色的便是布瑞克阿斯利巴巴莱斯科(Bricco Asili Barbaresco),帕拉帕巴罗洛( Prapò Barolo)以及布瑞克科特巴罗洛(Bricco Roche Barolo)。浓郁的阿斯利巴巴莱斯科(Asili Barbaresco)带有柿子以及意大利香醋的味道。而带有强劲单宁以及浓郁果香的帕拉帕巴罗洛则充分展现了瑟拉伦加(Serralunga)的风土特色。尽管帕拉帕巴罗洛有着十分粗狂的个性,但它依然要比布瑞克科特平易近人的多。布瑞克科特拥有足够的酸度来平衡自身结实的单宁以及浓郁的红果以及橘子皮风味。一瓶上好的布瑞克科特会在15-20年之后达到顶峰。


除了酿造传统的巴罗洛以及巴巴莱斯科,赛拉图庄园亦生产带有国际风格的调配型葡萄酒蒙苏德(Monsordo)(使用到的葡萄品种包括赤霞珠,梅洛,黑皮诺以及内比奥罗)。拥有大面积的葡萄园使得赛拉图庄园有能力尝试酿造多种风格的葡萄酒。


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